십자화과 채소의 격년에 속하는 브로콜리는 양배추와 브뤼셀 콩나물과 함께 다른 과일과 채소와 마찬가지로 성적 생식에 의존합니다.
수확 할 준비가 된 브로콜리를 면밀히 살펴보면 거칠게 꽉 찬 머리를 볼 수 있습니다. 울퉁불퉁 한 표면과 두껍고 콤팩트 한 줄기-매장에서 수확하고 판매하는 브로콜리의 친숙한 모습. 울퉁불퉁 한 표면에는 수천 개의 미성숙 한 꽃 봉오리가 있습니다. 브로콜리 꽃이 열리면 꽃잎, 수술, 오명, 오명, 난자 및 꽃가루가 있습니다.
꽃가루에는 수컷 배우자 (정자)가 들어 있고 난자에는 암컷 배우자 (달걀)가 들어 있습니다. 수분이 일어나려면 두 가지가 함께 모여야합니다. 브로콜리는 다른 과일과 채소와 마찬가지로 번식을 위해 수분에 의존합니다. 수분은 꽃의 향기와 색에 매료 된 곤충이나 새가 오명이나 난자 주변에서 꿀을 먹일 때 발생합니다. 곤충은 수술에서 꽃가루를 오명으로 옮기고 난자에서 암컷 배우자를 수정합니다.
난자 내부의 새로 수정 된 씨앗이 자라면서 난자는 몇 주 후에 씨앗이 성숙되는 꼬투리로 길어집니다. 브로콜리 식물은 각각 8 ~ 10 개의 작고 단단한 짙은 갈색 씨앗이 내부에있는 수십 개의 꼬투리를 생산합니다. 씨앗은 갈색 겨자씨의 크기와 모양 정도이며 후추 맛이 좋습니다.