일부는 버섯 채집이 매력적이고 보람있는 취미라고 생각할 수 있지만 많은 종류의 곰팡이가 치명적이거나 불쾌한 독을 포함하고 있기 때문에 위험도 따릅니다. 워싱턴을 포함한 태평양 북서부주는이 지역의 다량의 수분으로 인해 곰팡이 활동의 온상이며, 이 지역에는 식용 및 먹을 수없는 버섯이 많이 있습니다. 어떤 그룹이나 사람들은 상업적으로 판매하기 위해 자신의 버섯을 재배하는 반면 다른 사람들은 단순히 관심이나 음식을 찾기 위해 버섯을 사냥합니다. 워싱턴과 주변 지역에서 자라는 버섯의 친화력으로 인해 많은 새로운 식용 종이 전 세계에서 판매되고 있습니다.
TL; DR (너무 김; 읽지 않음)
워싱턴의 기후는 버섯 활동의 온상이되며, 이 지역에는 놀라운 종들이 서식하고 있습니다. 그러나, 마초는 유독 한 것을 골라 먹거나 먹지 않도록주의해야합니다.
경고: 법과 독극물
워싱턴에는 세계에서 가장 많은 버섯 종 중 하나가 있습니다. 그러나 그렇다고해서 누구나 단순히 방황하고 찾은 것을 고를 수 있다는 의미는 아닙니다. 땅에서 버섯을 가져 가려는 사람들은 주 정부가 토지를 소유하고 있더라도 토지 소유자의 서면 동의를 받아야합니다. 워싱턴의 모든 지역은 지역마다 다르지만 사람이 섭취 할 수있는 버섯의 양에 대해 최소한 어느 정도 제한이 있습니다. 어떤 경우에는 특정 종만 채집 할 수 있습니다. 마찬가지로 겨울에 비해 비가 가장 많이 내리고 추위가 적은 가을에 버섯 사냥이 가장 좋은시기이지만 일부 지역에서는 사람이 먹을 수있는 날을 제한합니다.
마찬가지로 워싱턴 정부는 사람이 식량으로 판매 할 수있는 야생 마초 버섯의 종류를 제한하고 있습니다. 주 정부는 고슴도치, 랍스터, 포르 치니 / 킹 볼 레트, 태평양 황금 살구, 흰색 및 파란색 살구 버섯, 노란색 발 / 겨울 버섯을 판매용으로 허용합니다. 살구, 검은 트럼펫, 굴, 사프란 우유 모자, 산호초 / 곰의 이빨, 콜리 플라워 버섯, 오레곤 흑백 트러플, 검은 색과 금발의 곰돌이, 송이 버섯 / 일본 소나무 버섯. 주에서는 이러한 버섯을 식용으로 간주하며, 일반적으로 수렵 꾼은 거의 걱정없이 버섯을 찾아 먹을 수 있습니다. 버섯 중독의 경우 병원에서 확인할 수 있도록 먹은 종의 샘플을 보관하십시오. 버섯에서 발견되는 일부 독극물에는 해독제가 없습니다. 유독 한 종에는 데스 캡 버섯 (Amanita phalloides)이 포함됩니다.
적합한 Shrooms 찾기
Washington Poison Center는 의심의 여지없이 버섯을 식별 할 수없는 경우 버섯을 먹지 말라고 경고합니다. 그럼에도 불구하고 야생에서 수확 한 버섯 만 적당히 섭취하고 먼저 요리하여 내부에서 발견되는 잠재적 인 독소를 분해하십시오. 가이드 북을 가지고 있으면 야생 버섯을 채집하는 데 도움이 될 수 있지만 일부 식용 종은 치명적인 독이있는 종과 비슷합니다. 전문가와 함께 채집하면 아마추어 균류 학자 (버섯을 연구하는 사람들)가 식용 균류를 찾는 데 도움이 될 수 있으며, 실생활과 소셜 미디어에서 집단이 표본을 식별하는 데 헌신 할 수 있습니다. 그러나 처음 버섯을 먹을 때는 항상주의를 기울여야합니다.
그러나 모든 버섯 애호가가 음식을 위해 여행하는 것은 아닙니다. 일부는 표본이 어떻게 보이는지 감사하기 때문에 버섯 사냥을 시작하고 전혀 선택하지 않을 수도 있습니다. 예를 들어 천사의 날개는 콜리 플라워 버섯처럼 어느 정도는 이름을 딴 것 같습니다. 무지개 살구 류에는 실제로 무지개가 없지만 멋진 황금빛 색조가 있습니다.
