열매는 초원과 자연 산책로에서 산과 국립 공원에 이르기까지 야생에 풍부합니다. 그러나 야생 베리를 영양가있는 캠핑이나 하이킹 간식으로 사용하기 전에 안전하게 먹을 수 있는지 확인해야합니다. 많은 야생 딸기는 먹기에 완벽하게 안전하지만 다른 딸기는 질병을 일으키거나 심지어 사망에이를 수도 있습니다.
익숙한 야생 딸기 식별
딸기, 라즈베리, 블랙 베리, 블루 베리와 같이 식료품 점과 시장에서 찾을 수있는 베리는 야생에서 똑같이 보입니다. 유일한 작은 차이점은 야생 딸기는 일반적으로 상점에서 판매되는 딸기보다 약간 작다는 것입니다. 그러나 그들은 먹어도 안전합니다. 야생 엘더베리, 올 랄리 베리, 매리언 베리, 보 이젠 베리 로간 베리, 듀 베리, 인삼 베리는 식용이 가능합니다.
야생 딸기에 대해 알아보기
야생 식물 및 장과 식별 가이드 북은 야생으로의 여행에 좋은 동반자입니다. 선명한 사진이나 삽화가 포함 된 가이드를 선택하여 산딸기 덤불을 식별하고 베리가 먹을 수 있는지 여부를 결정하십시오. 가이드 북은 특정 베리가 언제 제철에 언제 자라는 지 알려줄 수 있습니다.
야생 베리 덤불 검사
야생 베리 덤불과 나무의 다른 부분은 베리가 먹을 수 있는지에 대한 단서를 제공 할 수 있습니다. 가이드를 참조하고 베리 색상, 펄프 색상, 펄프 질감, 종자 번호, 색상, 모양 및 크기가 가이드의 설명 및 이미지와 일치하는지 확인하십시오.
때때로, 식용 베리는 독성이있는 "모양"을 가지고 있습니다. 예를 들어, 독성이 강한 물 헴록 베리는 엘더베리와 매우 유사합니다. 식물의 줄기는 식물의 차이를 구분하는 데 도움이됩니다. 물 헴록은 녹색 또는 녹색 및 자주색 줄기가있는 초본이며, 엘더베리는 줄기에 나무 껍질이있는 나무가 우거진 관목입니다.
야생 베리 덤불이나 나무를 자신있게 식별 할 수 없다면 그 베리가 먹을 수 있는지 확신 할 수 없습니다.
산딸기 맛보기
야생 베리를 맛보 되 섭취하지 마십시오. 베리가 달콤하고 아늑하다면 먹어도 안전합니다. 그러나 가혹하거나 쓴 맛이 나거나 이상한 맛이 있다면 먹을 수 없을 것입니다. 즉시 뱉어 내십시오. 대부분의 베리는 섭취 할 경우에만 중독 될 수 있지만 포이즌 아이비 베리와 같이 맛을 보거나 먹으면 질병을 유발하거나 심지어 사망에이를 수있는 드문 예외가 있습니다. 포이즌 아이비 열매는 모양이 둥글며 녹색 또는 흰색 일 수 있습니다.
미국산 산 화산재와 같은 일부 열매는 식용이지만 사람이 섭취하기에 너무 산성입니다.소르 버스 아메리카나). 오렌지 베리를 얹은 몇 안되는 미국 나무 중 하나 인 베리는 너무 산성이어서 날 것으로 먹을 수 없지만 고기로 요리하거나 젤리로 만들 수 있습니다.
산딸기를 먹은 후 배탈, 메스꺼움, 발한 또는 기타 중독 증상이있는 경우 의사에게 연락하거나 국가 독극물 관리 핫라인 1-800-222-1222로 전화하십시오.