빵 곰팡이의 분류 또는 과학적 분류는 곰팡이 종의 행동과 유전학을 정의합니다. 100,000 종의 곰팡이가 존재합니다. 이 곰팡이는 욕실 벽에서 음식에 이르기까지 모든 것에 나타납니다. 곰팡이의 눈에 보이는 성분은 곰팡이 포자의 집락을 구성하며, 이는 곰팡이에서 종자가 식물에서하는 것과 동일한 목적을 수행합니다. 다양한 종류의 곰팡이가 빵에 나타납니다. 이 종은 여러 속과 하나 이상의 문에 속합니다.
빵 틀
검은 빵 곰팡이 (Rhizopus stolonifer)는 다양한 숙주에서 발생합니다. 곰팡이가 자라려면 설탕과 전분이 필요합니다. 일반적으로 빵에서 발견되는이 다양하고 적응 가능한 곰팡이 종은 여러 과일 종, 새 둥지, 썩어가는 쓰레기 및 모래에도 나타납니다. 다른 많은 일반적인 빵 곰팡이는 Penicillium 또는 Epenicillium 속에 속합니다. 이 속의 종은 빵, 토양, 썩어가는 초목 및 건축 자재를 포함하여 모든 종류의 숙주에서 가장 흔한 곰팡이 중 하나입니다. 빵에 나타나는 다른 곰팡이 속으로는 Aspergillus / Neosartorya, Mucor 또는 Rhizomucor가 있습니다.
빵 곰팡이 필라
빵 곰팡이는 다양한 문에 속합니다. Rhizomucor 속의 빵 곰팡이와 마찬가지로 빵에서 발생하는 검은 빵 곰팡이 및 기타 Rhizopus 종은 Zygomycota 문에 속합니다. Aspergillus / Neosartorya 및 Penicillium 곰팡이는 Ascomycota 또는 sac fungi, phylum에 속합니다. 칙칙한 곰팡이로 알려진 Mucor 속의 곰팡이는 Myxomycota phylum에 속합니다. 통합 분류 정보 시스템 (ITIS)과 같은 일부 출처는이 문을 곰팡이로 분류합니다. 다른 사람들은 식물, 동물, 곰팡이 또는 원핵 생물로 분류되지 않은 모든 유기체를 포함하는 Protoctista 왕국의 일부라고 생각합니다.
빵 곰팡이 분류에 대한 추가 정보
Myxomycota를 제외하고 모든 빵 곰팡이 문은 왕국 곰팡이에 속합니다. 곰팡이 왕국은 놀라운 다양성을 보여줍니다. 왕국의 유기체는 버섯에서 곰팡이, 백선종에 이르기까지 모든 영역을 다룹니다. 곰팡이 종의 백선은 실제 벌레를 생산하지 않지만 인간이 백선으로 확인한 증상을 유발합니다.
ITIS는 Ascomycota 문에 속하는 27 개의 가족과 10 개의 유기체를 식별합니다. 이 종은 이끼와 같은 물질 인 곰풀 버섯, 곰팡이 및 이끼와 같은 유기체를 형성합니다. 빵 곰팡이는 속 수준에서 정의됩니다. 이것은 그들이 문, 가족, 질서 및 계급의 범주를 통해 유전 적 관계를 가지고 있음을 의미합니다. 빵 외에는 아무것도 정의하지 않는 단일 범주에 속하기보다는 다양한 곰팡이 형태의 생명체 곰팡이.
문에 의해 빵 곰팡이 분류
과학자들은 성 생식 방식으로 곰팡이 왕국의 문을 정의합니다. 과학자들이 빵 곰팡이와 같은 곰팡이 종의 번식 과정에 대해 거의 또는 전혀 알지 못한다면 그 종은 Deuteromycota 문에 속합니다. 과학계가이 종의 번식에 대해 더 많이 알게되면 번식 습관에 따라이 종을 곰팡이 왕국의 다른 문에 할당합니다. 모든 균류는 감수 분열을 통한 포자의 분열을 포함하는 동일한 기본 번식 패턴을 따릅니다. 그러나이 프로세스의 세부 사항은 세부 사항이 다릅니다. 빵 곰팡이 번식의 다양한 특성은 과학자들이이를 문별로 분류하는 데 도움이됩니다.