식용 버섯을 찾는 것은 야생에서 자라는 다양한 종들이 너무나 많기 때문에 어려운 경험이 될 수 있습니다. 또한 같은 종의 버섯은 지역에 따라 모양이 다를 수 있습니다. 따라서 특정 식용 종을 식별하는 방법을 배우는 것은 유독 한 품종이 식용 곰팡이와 비슷하기 때문에 중요한 기술입니다. 일반적으로 먹기에 안전한 것으로 간주되는 볼 레트 버섯은 유럽과 북미에서 널리 발견됩니다. 이 유형의 버섯은 낙엽수와 침엽수 림이 우거진 지역에서 자라며 북미에만 200 종 이상의 볼 레트가 있습니다.
일반적으로 갈색 (빨간색 터치가있는) 색상의 볼 레트 캡을 찾으십시오. Missouri Department of Conservation에 따르면이 곰팡이는 종종 부피가 큰 줄기 위에있는 커다란 햄버거처럼 보입니다. 줄기에서 캡을 쉽게 당겨 밑면을 볼 수 있습니다.
버섯 뚜껑을 뒤집고 곰팡이의 다육 부분을 연구하십시오. "아가미"가 아닌 스폰지 모양의 층이 보이면 식용 볼 레트 버섯 종일 수 있습니다. 이 종의 살은 더 많은 튜브 모양입니다. 해면질의 다공성 과육은 종종 흰색, 노란색, 올리브 녹색 또는 갈색입니다. Cornell University에 따르면 신선한 볼 레트 버섯은 일반적으로 통통하고 다육하며 뚜껑의 아래쪽 부분에 두꺼운 스펀지 튜브가 있습니다.
버섯의 크기와 무게도 관찰하십시오. Bolete 곰팡이는 높이가 최대 10 인치까지 자랄 수 있으며 뚜껑의 너비는 1 ~ 10 인치입니다. 일부 큰 버섯의 무게는 약 6lb입니다. 마다.
여름과 가을에이 버섯을 찾으십시오. 그들은 종종 나무, 특히 소나무 아래 및 땅에서 자랍니다.
