버섯의 뚜껑이나 윗부분을보세요. 식용 모렐 (좋은 모렐)에는 벌의 벌집이나 거대한 자두와 비슷한 깊은 구덩이가 많이 있습니다. 캡은 또한 줄기보다 긴 경향이 있습니다. 나쁜 모렐에는 물결 모양의 융기가 있고 구덩이가 많지 않으며 모자는 줄기보다 짧은 경향이 있습니다.
뚜껑이 버섯 줄기와 만나는 위치를 조사하십시오. 식용 곰보 버섯의 뚜껑이 줄기에 붙어 있습니다. 불량 또는 거짓 곰보에서는 캡의 바닥이 부분적으로 부착되거나 전혀 부착되지 않습니다.
뚜껑 끝에서 줄기 바닥까지 버섯을 반으로 자릅니다. 식용 모렐은 버섯의 내부 길이 전체에 속이 비어 있습니다. 거짓 또는 불량 모렐은 줄기 내부에 섬유가 있거나 내부가 비어 있지 않습니다.
버섯 안에있는 곤충을 찾으십시오. 버섯이 먹을 수 있더라도 내부에 벌레가 자라는 곰팡이를 제거합니다.
중불에 프라이팬을 사용하여 버섯을 버터에 넣고 각면을 5 분 동안 볶습니다. 좋은 곰팡이 버섯을 확인한 후 버섯을 완전히 익혀서 먹을 수있을만큼 건강하도록합니다.
미시간 주 트래버스 시티에 본사를 둔 George Lawrence는 2009 년부터 전문적으로 글을 쓰고 있습니다. 그의 작품은 주로 다양한 웹 사이트에 게재됩니다. 열렬한 야외 활동가 인 Lawrence는 Michigan State University에서 형사 사법 및 영어 학사 학위를 받았으며 Thomas M. Cooley Law School에서 우등으로 졸업했습니다.