유기농 식품 생산의 극적인 증가는 학생 연구자에게 흥미로운 주제를 제공합니다. 미국 농무부의 국립 유기농 프로그램의 2012 년 보고서에 따르면 유기농 식품 생산은 2002 년과 2011 년 사이에 240 % 증가했습니다. 이와 같은 숫자로 볼 때 건강 애호가 만이 주목하는 것은 아닙니다. 유기농 식품 산업은 시장 분석가가이 현상의 세부 사항을 연구하기 위해 데이터를 수집하도록 자극하는 문화 및 경제 동향을 만들고 있습니다. 이 통계는 연구 논문에 대한 충분한 데이터를 제공합니다.
유기농 식품 정의
어떤 유형의 식품이 유기농으로 간주되는지에 대한 많은 논쟁이 있습니다. 식품 공급 업체가 마케팅 목적으로 "유기농"이라는 용어를 사용하면 소비자는 실망하게됩니다. 유기농 농부와 소비자를 비 윤리적 인 마케팅 관행으로부터 보호하기 위해 USDA는 음식이“유기농 인장”을 받기 위해 만났습니다. 이러한 요구 사항을 정의하고 농부가이를 보장하기 위해 사용하는 관행을 설명하십시오 만났다. 예를 들어, 농부들은“동물의 건강과 복지를 지원”해야합니다. 유기농 무역 협회는 이 목표는 유기농 사료를 먹이는 동물과“풍부하고 영양가있는 풀”에서 방목하는 소의 최소 1/3을 삶.
사람들이 유기농 식품을 구매하는 이유 알아보기
소수의 소비자에게 유기농 식품을 구입하는 이유를 물어 보면 대답이 매우 다를 수 있습니다. 사람들이“유기농”의 의미를 해석하는 방식과 소비자가 유기농 식품을 구입하는 이유도 크게 다릅니다. 사람이 유기농 식품을 구매할지 여부를 결정하는 것은 무엇입니까? 유기농 식품 구매자의 동기, 인식 및 태도를 탐색하십시오. 요인에는 소비자에게 영향을 미치는 마케팅 동향이나 특수 이익 단체 또는 의료 서비스 제공자가 제공하는 정보에 대한 액세스가 포함될 수 있습니다. 인구 통계가 유기농 식품 구매에 미치는 영향에 대해 논의합니다. 예를 들어, 특정 연령대의 사람들이 다른 사람들보다 유기농 식품을 더 자주 구매합니까? 대학 교육을받은 화이트 칼라 소비자가 블루 칼라 소비자보다 유기농 식품을 더 많이 구매하는 경향이 있습니까? 도시 거주자들이 시골에 사는 사람들보다 유기농 식품을 더 많이 사나요?
유기농 식품의 건강상의 이점을 조사하십시오
유기농 식품이 비 유기농 식품보다 건강합니까? 연구 논문은이 주장의 현실을 탐구 할 수 있습니다. 유기농 식품은 영양가가 높고 독성 화학 물질이 적기 때문에 소비자의 건강에 더 좋다는 주장을지지하거나 이의를 제기하는 데이터를 포함합니다. 유기농 식품이 비타민 C, 철분, 마그네슘과 인은 비 유기농보다 더 높은 수준의 항산화 활성을 제공합니다. 대응. 이러한 요인이 건강에 미치는 영향의 감소를 연결함으로써 공중 보건에 어떻게 도움이되는지보고하십시오.
유기농 식품의 경제적 효과 탐색
유기농 무역 협회 (Organic Trade Association)에서 발행 한 보고서에 따르면 유기 농업은 경제에 좋다고합니다. 유기 농업이 창출 한 다양한 일자리를 살펴보세요. 유기농 식품의 생산 및 유통에는 기존의 농업 방식보다 더 많은 노동력이 필요합니다. 또한 소규모 지역 시장에 대한 필요성을 창출하고 이후에 직원들이 그 시장에서 일할 필요가 있습니다. 유기 농업은 또한 산업이 유기농 식품의 인증을 책임 져야 할 필요성을 창출했습니다. 이러한 새로운 일자리와 시장을 정의하고 경제에 미치는 영향에 대해보고하십시오.
