კონცეფცია მზის გაზქურის იმდენად მარტივია, რომ ძნელი დასაჯერებელია, რომ ძველები არ იყენებდნენ მათ - და შეიძლება ჰქონოდათ ეს - მაგრამ პირველი დოკუმენტირებული გამოყენება იყო შვეიცარიელმა ბუნებისმეტყველმა ჰორაცი დე სოსიურმა 1787. მზის ღუმელი არაფერს ეყრდნობა, გარდა მზის ენერგიისა საჭმლის მოსამზადებლად, და მიუხედავად იმისა, რომ ეს აშკარა უპირატესობაა ღუმელთან, რომელიც წიაღისეულ საწვავს ეყრდნობა, მას ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები.
მზის ღუმელების ტიპები
ძირითადი მზის გაზქურა შედგება მხოლოდ იმაზე მეტისაგან, ვიდრე მინის ან პლასტმასის ზედაპირიანი ყუთი, რომელიც საკმარისად დიდია თქვენი საჭმლის დასაყენებლად. სამზარეულო უფრო ეფექტურია, თუ ყუთი კარგად არის დალუქული და შავად შეღებილი, სითბოს უკეთ ათვისებისთვის. მსოფლიოს მრავალ ნაწილში ადამიანები იყენებენ გაზქურებს პარაბოლური რეფლექტორებით. ასეთ გაზქურს ჩვეულებრივ აქვს კალათი ან უჯრა საკვებისთვის, რომელიც განთავსებულია რეფლექტორის ფოკუსურ წერტილში. კომბინირებული გაზქურები აერთიანებს ორივე ამ ტიპის გაზქურის მახასიათებლებს. ისინი შედგება ჰერმეტული ყუთისგან, გარშემორტყმული ამრეკლი პანელებით, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მხოლოდ კოლოფის მომზადების დროს.
ენერგიის ფაქტორი
კასეროლის მომზადება მზის ღუმელში უფასოა. თუ ამ ჭურჭელს ორი საათის განმავლობაში სჭირდება, ელექტრო ღუმელში მისი მომზადება დაახლოებით 0,32 დოლარი ღირს და გაზქურში მოხარშვა დაახლოებით 0,14 დოლარი. ეს შემთხვევითი შეფ-მზარეულისთვის შეიძლება არ ჩანდეს მნიშვნელოვან ხარჯად, მაგრამ ის შეიძლება სწრაფად გახდეს, თუ ოჯახისთვის ამზადებთ. უფრო მეტიც, მზის გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ დაზოგოთ მეტი ფული, თუ მცირედი ამოცანების შესრულება შეგიძლიათ, მაგალითად, მდუღარე ჩაის წყალი.
ამინდის ფაქტორი
ის, რომ მზის გაზქურის მზის სინათლეს ეყრდნობა, ისეთივე მინუსია, როგორც უპირატესობა. ღრუბლიან დღეს ვერ გამოიყენებ და მაშინაც კი, თუ დღე მზიანად დაიწყება, ღრუბლების განვითარების შემთხვევაში სადილი შეიძლება არ მოხარშოს. მხოლოდ ამ მიზეზით, უმჯობესია მზის ღუმელი განიხილოთ, როგორც თქვენი ჩვეულებრივი ღუმელის დანამატი, ვიდრე შეცვალოთ. მაშინაც კი, თუ მზე მთელი დღის განმავლობაში დარჩება, თქვენი ვახშამი შეიძლება არ გაკეთდეს, თუ დღისით გვიან დაიწყებთ სამზარეულოს მომზადებას. სამზარეულოს საუკეთესო დრო დაახლოებით შუადღეა - და ეს, როგორც წესი, ძალიან ადრეა სადილისთვის.
პროფესიული აზრი
კრის კიმბალმა "კუკის ილუსტრაციიდან" რამდენიმე კვირის განმავლობაში გამოსცადა სამი ცალკეული მზის ღუმელი, ამზადებს სხვადასხვა კერძებს. მან დაადგინა, რომ იმის გამო, რომ მზის ღუმელები უფრო ნელა ამზადებენ, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელები, ისინი უკეთესად ინარჩუნებენ ტენიანობას ისეთ ნივთებში, როგორიცაა ქათამი, გამომცხვარი კარტოფილი და ღორის ხორცი. ტემპერატურის ცვალებადობის გამო, მან აღმოაჩინა, რომ მზის გაზქურები არასაიმედოა დროის მგრძნობიარე ნივთებისთვის, როგორიცაა ნამცხვრები. უფრო მეტიც, მას გაუჭირდა ბრინჯის და ბროკოლის სწორი კონსისტენციის მომზადება. მან ტესტები ჩაატარა პიკის მომზადების დროს - დილის 10 საათიდან 2 საათამდე. - უღრუბლო დღეებში.