მზის ღუმელების მნიშვნელოვანი გამოყენება

მსოფლიოს საიმედო ენერგეტიკული ინფრასტრუქტურის მქონე რეგიონებში მზის მომზადება უფრო გატარებაა, ვიდრე საჭირო. მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს ისეთ ადგილებში, როგორიცაა კალიფორნია, სადაც ხანძრის თავიდან ასაცილებლად ელექტროენერგიის გახანგრძლივებული გათიშვები ახალ ნორმად იქცევა. საჭმლისა და წყლის გაცხელების უნარი მსოფლიოს ბევრ სოფელში არ არის მოცემული, თუმცა იქ მცხოვრები ადამიანებისთვის მზის ღუმელები მაშველებს.

Solar Cookers International, საერთაშორისო ადვოკატირების ჯგუფი აცხადებს, რომ მსოფლიოში შვიდიდან სამ ადამიანს საწვავი არ აქვს საჭმლის მომზადებისთვის. ამ ადამიანებს ასევე არ აქვთ წყლის სანიტარული წყაროები და მათ ხშირად არ აქვთ საიმედო სტერილიზაციის მეთოდები, რაც ამძაფრებს დაავადების და ინფექციის რისკს. მათთვის და ყველგან საგანგებო სიტუაციაში მყოფი ადამიანებისთვის, მზის ღუმელები ერთზე მეტ აუცილებელ ფუნქციას ასრულებენ.

ყველა მზის გაზქურა ასახავს ამრეკლავი ზედაპირს, რომელიც მზის ენერგიას ფოკუსირებს მოხარშულ ნივთზე. ორიგინალი მზის გაზქურა, რომელიც შვეიცარიელმა ფიზიკოსმა ჰორაცი დე სოსიურმა 1767 წელს შეიმუშავა, არსებითად მინის ყუთი იყო. სარკეების მოდიფიცირებულ ვერსიაში ხორცის მომზადება ერთ საათში შეიძლებოდა, ხოლო კარგად იზოლირებულმა მოდელმა მოამზადა საკვები ასტრონომი უილიამ ჰერშელი, რადგან მან სამხრეთ აფრიკაში 1830 წელს იმოგზაურა.

დღეს ცხელი ყუთი ერთ – ერთია მზის გაზქურის ოთხი ხელმისაწვდომი ტიპიდან. დანარჩენი სამი ან უფრო პორტატულია ან უფრო მძაფრ სითბოს გამოიმუშავებს, მაგრამ ცხელი ყუთი რჩება ერთ – ერთ ყველაზე პოპულარულ, თუ არა ყველაზე პოპულარულ ტიპად. ყველა ტიპს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები:

• პანელის გაზქურა: ყველაზე მსუბუქი, ყველაზე პორტატული და ხელმისაწვდომი გაზქურა, ამ ტიპის ღუმელი შედგება ამრეკლი პანელების მასალისგან, რომლებიც ჩვეულებრივ იკეცება მარტივი ტრანსპორტირებისთვის. განლაგებისას პანელები ყურადღებას ამახვილებენ მზის შუქზე ცენტრალურ სამზარეულოს არეზე და შეუძლიათ საჭმლის მომზადება რამდენიმე საათში. მისი მთავარი სისუსტე არის იზოლაციის ნაკლებობა.

• პარაბოლური გაზქურა: პანელის გაზქურის მსგავსად, პარაბოლური გაზქურის ამრეკლავი პანელებია, მაგრამ ისინი მრუდეა, რათა მზის სინათლე უფრო ინტენსიურად მოხდეს სამზარეულოს არეზე. ამ გაზქურს ასევე არ გააჩნია იზოლაცია, მაგრამ ის ანაზღაურებს საკმარისი სითბოს წარმოქმნით, რომ რეალურად მოხდეს საჭმლის შემწვარი.

• GoSun ღუმელი: ეს შედარებით ახალი ინოვაცია შედგება ვაკუუმის მილისგან, რომელშიც ინახება მოხარშული საგნები. მილის საშუალებით მზის სხივები შეაღწევს და ვაკუუმი იზოლატორის როლს ასრულებს სითბოს შიგნით. მას შეუძლია საჭმლის მომზადება რვა საათზე ნაკლებ დროში და მუშაობს ქარიან და ნაწილობრივ მოღრუბლულ დღეებში და გაყინულ ამინდებშიც კი.

• ცხელი ყუთისტანდარტული მზის ღუმელი და ის, რასაც ალბათ გააკეთებდით, თუ ჩართული იქნებოდით მზის გაზქურაში პროექტი არის იზოლირებული ყუთი მინის საფარით და ამრეკლავი პანელით, რომელიც ფოკუსირდება სინათლის მომზადებაზე ფართობი უმაღლესი დონის მოდელებს აქვთ უფრო ეფექტური იზოლაცია და მეტი პანელები. მთლიანობაში, ცხელი ყუთის ფასი მხოლოდ ოდნავ მეტი ღირს, ვიდრე პანელის გაზქურის და იმის გამო, რომ იგი იზოლირებულია, მას უფრო ფართო გამოყენება აქვს, თუმცა ნაკლებად პორტატულია.

საჭმლის მომზადება გემოვნებას უკეთებს მას, მაგრამ ეს არ არის ამის გაკეთების ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზი. თქვენი საკვების გათბობა საკმარისად მაღალ ტემპერატურაზე, რომ კლავს მიკროორგანიზმებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება, უსაფრთხოდ აჭმევს მას. მზის გაზქურის მნიშვნელობა არის ის, რომ მას შეუძლია წარმოქმნას სითბო, რომელიც საკმარისია ამისათვის საწვავის გარეშე მზის ენერგიის გარდა სხვა წყარო, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია იმ ადგილებში, სადაც მოკლედ არის ხე და ნავთობი მიწოდება.

მიუხედავად იმისა, რომ გემო მეორეხარისხოვანია, ის მაინც მნიშვნელოვანია, და საკვები მზის ღუმელიდან, განსაკუთრებით ცხელი ყუთიდან ან GoSun გაზქურისგან, ხშირად გემოთი უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი კერძისა. ეს იმიტომ ხდება, რომ საკვებიდან მიღებული წვენები ინახება ღუმელის შიგნით და ხდება ცირკულირება საკვებში, ვიდრე ატმოსფეროში გაფანტვა.

მსოფლიოს ბევრ ნაწილში, სადაც საწვავი მწირია, აქვს მაღალი ტემპერატურა და ტენიანობა, რაც იდეალური პირობებია მიკროორგანიზმებისა და პათოგენებისათვის, რომლებიც წყლის გზებს აბინძურებენ. ჭაბურღილებიდან ამოღებული წყალიც კი სწრაფად დაბინძურდება ასეთ პირობებში და ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ტიფი და ქოლერა, სერიოზულ საშიშროებას წარმოადგენს ჯანმრთელობისთვის.

მზის გაზქურების საერთაშორისო ქსელი აღნიშნა რომ წყლის პასტერიზაცია მზის გაზქურაში მოხმარებამდე ტემპერატურის 151 გრადუსი ფარენგეიტით (66 გრადუსი ცელსიუსით) გაზრდის გზით არის მისი გაწმენდის ეფექტური საშუალება (როგორც წინააღმდეგია 212 F / 100 C ტემპერატურაზე გათბობისა, როგორც ღუმელში ქვაბში), და ყველა ტიპის მზის ღუმელს შეუძლია საკმარისი ტემპერატურის მიღწევა ამისათვის საჭირო პირობებში.

ამ მიზნით უფრო ხშირად იყენებენ მზის კადრებს, რომლებიც მდუღარე წყალში წყლის ორთქლს აგროვებენ, ასქელებენ და სუფთა კონტეინერებში ათავსებენ, ვიდრე გაზქურის. კიდევ უფრო მარტივი, გირჩევთ შვეიცარიის წყლის მეცნიერებათა და ტექნოლოგიის ფედერალურ ინსტიტუტს სოდისი, წყლის გაწმენდის მეთოდი, რომელიც მოიცავს სუფთა, მკაფიო PET ბოთლების წყლით შევსებას და მათ მზეზე ექვსი საათის განმავლობაში დატოვებას.

მსოფლიოს იმ ნაწილებში, სადაც დაბინძურებული წყალი დაავადების ძირითადი მიზეზია, ხელისუფლება ურჩევს დალევას, მინიმუმ, 10 წუთით ადრე. ამისათვის საწვავის ღირებულება წარმოადგენს ყოველდღიური შემოსავლის მნიშვნელოვან ნაწილს ამ რეგიონების მოსახლეობისთვის, მაგრამ მზის ენერგია უფასოა. ჩვეულებრივი გაზქურის დროს ერთდროულად მხოლოდ მცირე რაოდენობით წყლის გაწმენდაა შესაძლებელი, მაგრამ მკვლევარებმა შეიმუშავეს ღრმა ჭურჭლის გაზქურები, რომლებსაც მზიანი დღის განმავლობაში 3 გალონის დამუშავება შეუძლიათ.

იმ ქვეყნებში, სადაც სუფთა წყალი მწირია, ხშირია ინფექციები, რომლებიც ვითარდება არასათანადოდ სტერილიზებული სამედიცინო აღჭურვილობის შედეგად. ქიმიური სადეზინფექციო საშუალებები, მაგალითად, იოდი, იშვიათად არის ხელმისაწვდომი და მდუღარე წყლის საწვავი ძვირია. ასეთ ადგილებში მზის ღუმელები წყლისა და წყლის დასათბობად ხის და ნავთობის იაფი და ხელმისაწვდომი ალტერნატივაა.

სამედიცინო აპარატების სტერილიზაციის სასურველი მოწყობილობაა ავტოკლავი, რომელიც წარმოქმნის ორთქლს და აწვდის მას წნევით მოთავსებულ ჭურჭელში. მზის ენერგიის მქონე მოწყობილობა, რომელსაც მზის ენერგია ჰქვია, იყენებს მზის ენერგიას ორთქლის წარმოსაქმნელად ლითონისა და ნახშირბადის ნანონაწილაკების წყალში გახსნილ წყალში. ეს ნაწილაკები ძალიან სწრაფად ითვისებენ სითბოს და გადასცემენ მას წყალს, რომელიც გრილ დღეებშიც კი ორთქლდება და იქმნება ორთქლის აბაზანა, რომელიც აწარმოებს სტერილიზაციას აღჭურვილობას დაახლოებით 30 წუთში.

წყლის გასათბობად ხის და ნავთობის გამოყენების ერთ-ერთი დიდი პრობლემაა ის, რომ ხის ხანძრები გამოყოფენ მავნე აირებს და ნაწილაკებს ჰაერში და ხალხს უწევს სუნთქვა. ეს განსაკუთრებით საშიშია, როდესაც ხანძარი არასათანადო ბუხრით და ცუდი სავენტილაციო სახლის შიგნით არის, როგორც ეს ხდება ბევრ სოფელში. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის განცხადებით, წელიწადში 4 მილიონი ადამიანი იღუპება დაავადებებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია შიდა სამზარეულოში.

მზის გაზქურები მთლიანად სუფთაა და საერთოდ ხსნის ამ პრობლემას, მაგრამ ისინი სიცოცხლისუნარიანი გადაწყვეტაა მხოლოდ მშრალი და მზიანი კლიმატის მქონე ქვეყნებში. ისინი არ მუშაობენ მოღრუბლულ ამინდში ან ღამით და მზარეულობის წესები უნდა დაიგეგმოს მზის სარგებლობისთვის, როცა ის გარეთ არის. ამას შეიძლება ჭამის ჩვევების კორექტირება დასჭირდეს.