ზოგიერთ ადამიანს რომ ესმის ფრაზა ”არასტაბილური სითხე”, მათ შეიძლება ეგონონ, რომ ეს სითხე ფეთქებადი ან საშიშია. ამასთან, განმსაზღვრელი მახასიათებელი, რომელიც ალკოჰოლს ჰგავს სითხის არასტაბილურობას არის ის, რომ მას აქვს დაბალი დუღილის წერტილი, რაც ასევე ნიშნავს, რომ ის ადვილად აორთქლდება ოთახის ტემპერატურაზე. შეიძლება იფიქროთ, რომ სითხის აორთქლების გამო, მოლეკულების დაკარგვა იწვევს დანარჩენი მოლეკულების ნაკლებად მჭიდროდ შეფუთვას და, შესაბამისად, ნაკლებად მკვრივობას, მაგრამ ასე არ ხდება.
შენ გამოთვალეთ სიმჭიდროვე ნივთიერების მასის დაყოფით მისი მოცულობით. მაგალითად, 500 კილოგრამი მასის და 500 კუბური მეტრის მოცულობის ნიმუშს ექნება 1 კილოგრამი / კუბური მეტრი სიმკვრივე: 500/500 = 1. როდესაც ეს სითხე ორთქლდება, ის კარგავს მოლეკულებს ზედაპირიდან, რაც იწვევს მისი მასისა და მოცულობის პროპორციულად შემცირებას, მოლეკულა მოლეკულად. თუ ამ ნიმუშის ნახევარი აორთქლდებოდა, მისი მასა 250 კილოგრამი იქნებოდა და მისი მოცულობაც 250 კუბურ მეტრამდე შემცირდებოდა. მისი სიმკვრივე მაინც იქნება 1 კილოგრამი კუბურ მეტრზე: 250/250 = 1.