მეცნიერები, ჩვეულებრივ, ნაერთებს, რომლებიც შეიცავს ნახშირბადის ელემენტს, ორგანულად მოიხსენიებენ, თუმცა ნახშირბადის შემცველი ზოგიერთი ნაერთი არ არის ორგანული. ნახშირბადი უნიკალურია სხვა ელემენტებს შორის, რადგან მას შეუძლია პრაქტიკულად შეუზღუდავი გზით დაუკავშირდეს ელემენტებს, როგორიცაა წყალბადის, ჟანგბადის, აზოტის, გოგირდის და ნახშირბადის სხვა ატომები. თითოეულ ცოცხალ არსებას გადარჩენისთვის სჭირდება ოთხი სახის ორგანული ნაერთი - ნახშირწყლები, ლიპიდები, ნუკლეინის მჟავები და ცილები. ორგანიზმებს ეს ფუნდამენტური ნაერთები ექმნებათ დიეტის დროს ან შეიძლება ქმნან ისინი თავიანთ სხეულში.
ნახშირწყლები
ნახშირწყლები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიცავს ნახშირბადის, წყალბადის და ჟანგბადის ატომებს 1-2-1 თანაფარდობით. მეცნიერები აღიარებენ ნახშირწყლების სამ განსხვავებულ ტიპს, რომლებიც განსხვავდება შაქრის მოლეკულების რაოდენობით დოქტორ მერი ჟან ჰოლანდის თანახმად, ბარუხის კოლეჯის ბუნებისმეტყველების დეპარტამენტიდან, ისინი შეიცავს. მონოსაქარიდები, მაგალითად გლუკოზა, შეიცავს ერთ შაქრის მოლეკულას. დისაქარიდებს, როგორიცაა საქაროზა და ლაქტოზა, აქვთ შაქრის ორი მოლეკულა. პოლისაქარიდები, როგორიცაა სახამებელი და ცელულოზა, მრავალი შაქრის მოლეკულის რგოლია. ორგანიზმები ნახშირწყლებს იყენებენ როგორც ენერგიას, გარკვეულ უჯრედულ სტრუქტურებში და ენერგიის შენახვის საშუალებას მოგვიანებით გამოყენებისთვის. პროფესორი უილიამ რეიუში, ორგანული ქიმიის ვირტუალურ სახელმძღვანელოში, მიუთითებს, რომ ნახშირწყლები არის ყველაზე უხვი ორგანული ნაერთები ორგანიზმებში, გლუკოზა ყველაზე ნაცნობი ნახშირწყლებია ფორმა
ლიპიდები
ლიპიდები შედგება ნაერთებისაგან, როგორიცაა ცხიმები, ზეთები და ცვილები. ეს ორგანული ნაერთები ინახავენ ენერგიას, ქმნიან სტრუქტურულ კომპონენტებს უჯრედებში და იზოლაციას ასრულებენ ორგანიზმებში. დოქტორ ალფრედ მერილმა და დოქტორმა რეიჩელ შირემანმა, რომლებიც წერენ Journal of Nutrition- ში, აცხადებენ, რომ ადამიანის დიეტა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ რამდენიმე აუცილებელ ლიპიდურ ტიპს: ლინოლის მჟავა და A, D, E და K ვიტამინები. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის 2005 წლის დიეტური სახელმძღვანელო მითითება ამერიკელებისათვის რეკომენდაციას აძლევს მოზრდილებს, შეზღუდეთ ცხიმი დიეტაში დღიური კალორიების 20-დან 35 პროცენტამდე.
Ნუკლეინის მჟავა
ცოცხალ არსებებში ნუკლეინის მჟავების ორი ტიპი არსებობს: დეოქსირიბონუკლეინის მჟავა (დნმ) და რიბონუკლეინის მჟავა (RNA). ხშირად აღწერილი, როგორც სიცოცხლის "გეგმა", დნმ გვკარნახობს ორგანიზმების გენეტიკურ კოდებს, რაც, თავის მხრივ, განსაზღვრავს მათ მახასიათებლებს. დნმ ინახავს ინფორმაციას სპეციალური ტიპის RNA- ს შესაქმნელად, რომელსაც უწოდებენ მესენჯერი RNA ან mRNA. RNA უშუალოდ არის პასუხისმგებელი ცილების წარმოებაზე. დნმ შედგება ცალკეული ერთეულებისაგან, რომლებსაც ნუკლეოტიდები ეწოდება და ორი ცალკეული ძაფის ფორმა აქვს, რომლებიც ერთმანეთთან ერთად გადახვეულია კიბის ფორმის, რომელსაც ორმაგი სპირალი ეწოდება. რნმ, რომელიც ასევე შედგება ნუკლეოტიდებისგან, ქმნის ერთ სტრიქონს, რომელიც ძალიან მჭიდროდაა დაკავშირებული დნმ-თან. ჩვენს დნმ-სა და რნმ-ში ნუკლეოტიდების მიმდევრობის ცვალებადობა გვაიძულებს ინდივიდებს, ჩვენი სხეულის სხვადასხვა ცილების დადგენისა და, საბოლოოდ, მახასიათებლების განსაზღვრის გზით.
ცილები
ცილები, შესაძლოა, ყველაზე მრავალფეროვანია ყველა სახის ორგანული ნაერთებიდან, რომლებიც გვხვდება ცოცხალ არსებაში. ისინი ორგანიზმში გარკვეულ რეაქციებს ქმნიან, სხვა ნაერთების ტრანსპორტირებას ახდენენ სხეულის გარშემო, ეხმარებიან სხეულის ნაწილების გადაადგილებაში, უზრუნველყოფს სტრუქტურას და ძირითადად ხელს უწყობენ სხეულის ყველა ფუნქციას. სხვა ორგანული ნაერთების მსგავსად, ცილები შედგება მცირე ზომის სამშენებლო ბლოკებისგან, რომლებსაც ამინომჟავებს უწოდებენ. კოლორადოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის ბიოტექნოლოგიის ჰიპერტექსტის წიგნის თანახმად, დედამიწაზე არსებული ცილების უმეტესობა შეიცავს მხოლოდ 20 ამინომჟავის კომბინაციას.