როგორ ახდენს ასპარაგუსის შარდის სუნი?

თუ თქვენ ოდესმე მიირთმევთ ასპარეგს, შეიძლება რაღაც უცნაური მოხდა მისი ჭამიდან დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ. ალბათ თქვენ შეამჩნიეთ, ალბათ არც შეამჩნიეთ, მაგრამ დიდი შანსია, რომ გემრიელმა ასპარგუსის კერძებმა რამე დატოვა თქვენთვის. რა თქმა უნდა, ეს შეფასების საკმაოდ უცნაური ნიშანია, მაგრამ ცნობილია, რომ პოპულარული მწვანე ბოსტნეული, სახელწოდებით ასპარაგუსი, საკმაოდ უცნაურ სუნს იწვევს მათში, ვინც მას მოიხმარს.

ასპარაგუსი შეიცავს გოგირდის შემცველ ნაერთს, რომელიც მეცნიერებმა დაადგინეს, როგორც მეთილის მერკაპტანი. უფერო გაზი, ეს ნაერთი ასევე გვხვდება სისხლში, განავალში, ნიორში, კვერცხში, ყველში და სკუნგის სეკრეტშიც კი. სინამდვილეში, მეთილის მერკაპტანი არის სუნიდან სუნის და მეტეორიზმის სუნი. გარდა ამისა, ასპარგუსში ნაპოვნი კიდევ ერთი ინგრედიენტია ასპარაგინი. საკვებში, როგორიცაა რძის პროდუქტები, ზღვის პროდუქტები, ფრინველი, თევზი და კაკალი, ამ ამინომჟავას აქვს გამორჩეული სუნი, როდესაც თბება. მეთილის მერკაპტანისა და ასპარაგინის მეტაბოლიზირებისთვის, საჭმლის მომნელებელმა საშუალებამ უნდა დაანგრიოს ეს ნაერთები და სწორედ ამ დაშლაზეა პასუხისმგებელი თქვენი შარდის უცნაური სუნი.

მას შემდეგ, რაც ორივე მეთილის მერკაფტანი და ასპარაგინი ასოცირდება ყნოსვის გრძნობასთან, დებატები იმაზე, თუ რომელი ინგრედიენტია პასუხისმგებელი ასკილის შარდის ფენომენზე. იმისდა მიხედვით, ვისგან ითხოვთ, ზოგიერთმა მეცნიერმა შეიძლება ეს დააბრალოს მეთილ მერკაპტანს, ზოგი კი ამტკიცებს, რომ ასპარაგინი არის სუნი. ზოგი ფიქრობს, რომ ეს ორივე ნაერთის კომბინაციაა. ზუსტი დამნაშავის მიუხედავად, მიზეზი, თუ რატომ ასუნთქავს შარდს ასკილის ჭამის შემდეგ, მარტივია: სხეულის დაშლის გამო.

ასპარაგუსი უცხო არ არის კამათში და უთანხმოება იმის თაობაზე, თუ რომელი კონკრეტული ინგრედიენტი იწვევს შარდის სუნს, ერთადერთი მაგალითი არ არის. იმის გამო, რომ ბევრი ადამიანი ამტკიცებს, რომ, მიუხედავად ასპარგუსის მოხმარებისა, მათ შარდს სუნი არ აქვს, ამასთან დაკავშირებით მრავალი თეორია არსებობს. პირველი აცხადებს, რომ სინამდვილეში ყველას ახდენს შარდის გავლენა შარდზე, მაგრამ მოსახლეობის მხოლოდ ნახევარს აქვს სპეციფიკური გენი, რომელიც საჭიროა ცვლილების სუნიდან. მეორე მხრივ, მეორე თეორიაში ნათქვამია, რომ დედამიწის მოსახლეობის მხოლოდ ნახევარს აქვს ეს გენი საჭიროა ასპარაგუში ნაერთების დაშლა და, თუ სხეული არ დაანგრევს მათ, სუნი არ არის ემიტირებული. რომელი მიზეზიც სწორია, მრავალი ადამიანისთვის, ასკილის სამარხი სამუდამოდ იქნება ცნობილი, როგორც ბოსტნეული, რომლითაც შარდს უცნაური სუნი აქვს.