Slushies (ასევე ცნობილია ლიცენზირებული სახელწოდებით Slushee and Icee) არის სასმელები, რომლებიც მზადდება არომატული ფხვნილიანი ყინულით. ძირითადი განმასხვავებელი ტალღა და სხვა გაყინული სასმელები არის ის, რომ ყინული არასოდეს იყინება კუბებად ან ბლოკებად; ის რჩება როგორც ყინულოვანი პატარა კრისტალები. მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლური სასმელების მწარმოებელთა უმეტესობა მომხმარებლებს მოსთხოვს ყინულის კუბების ჩასმას აპარატში, რომ დაანგრიონ, გაპარსონ ან გაანადგურონ, slushie მანქანა იყენებს წყალს, რათა თავიდანვე შექმნას ყინულოვანი ნაყენი. მცირე ზომის სახლის მანქანებს არ აქვთ კომერციული მოდელის გაყინვის შესაძლებლობები. დამსხვრეული ყინული უნდა ჩასვათ საშინაო სასმელების დასამზადებლად, რომლებსაც არ აქვთ ისეთივე ყინულოვანი კონსისტენცია, როგორც მაღაზიაში ნაყიდი სასმელები. წყალი მოთავსებულია აპარატში და ის გადააქვთ. ძირითადი შუშის დასამზადებლად საჭიროა 30 – დან 60 წუთი, რაც დამოკიდებულია აპარატის ზომაზე და მზა პროდუქტის ჭურჭლის სიდიდეზე.
თანამედროვე კომერციული slushie აპარატების მიმაგრება ხდება მეტალის კაბინეტში იმის გამო, რომ იყენებენ მათ გამოყენებას თვითმომსახურების მომხმარებლებს, მაგრამ სხვა მოდელები ყინულოვან სასმელს ინახავს მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში, რომელიც მიმაგრებულია ზედა ნაწილში გაყინვის ერთეული. ჩვეულებრივ, ისინი გაანაწილებენ თანამშრომლებმა და ნაკლები ბოროტად იყენებენ ლითონის მოდელებს. მანქანა მოიცავს კომპრესორს და დალუქულ გამაგრილებელ ცილინდრს. ცილინდრის გვერდით მცირე რაოდენობით ტენიანი დვრილი გროვდება, ხოლო საკინძავი აშორებს მას, ასე რომ შეიძლება გაკეთდეს დამატებითი ხსნარი. ზოგიერთ მანქანას, რომელიც ორ არომატს გვთავაზობს, ორმაგი კომპონენტი აქვს. ყინულის სასმელის ნარევი მუდმივად ცირკულირებს შენახვის ადგილას, ან ცირკულარული ბურღულის ან პლასტმასის შერევით ბალიშები, ყინულის ნარევის ტექსტურის შესანარჩუნებლად ტემპერატურაზე, რომელიც არ იძლევა დამატებით გაყინვას ან დნება. თერმოსტატი დანადგარის წინა ან მხარეს საშუალებას იძლევა შეიცვალოს ტემპერატურა სრულყოფილი შერევისთვის. გარე ტემპერატურა და ტენიანობა გავლენას ახდენს მანქანის მუშაობაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღე სუფთა სუსტი არის რეკომენდირებული, ზოგიერთ დაწესებულებაში ორიგინალი ინარჩუნებს ორიგინალ ნარევს და ატარებს მანქანას მუშაობას დახურულ საათებში.
ადრეული ხელით მუშა მანქანებმა გაანადგურა ყინული, რის შემდეგაც ოპერატორმა დაამატა არომატული სიროფი, რადგან სასმელი მოათავსეს მინის ან ქაღალდის ჭიქაში. თანამედროვე დანადგარები აპარატში ყინულს უმატებენ სიროფს (ჩვეულებრივ ნეონის ფერის დანამატებით) ისე, რომ იგი გაიცემა სასმელის სახით. სიროფი იზომება შესაზავებელ ჭურჭელში (ან ბოთლში) და ემატება წინასწარ წყლის რაოდენობა. ეს შეირყა ორი სითხის შერევის მიზნით და შემდეგ ნარევს ასხამენ დანადგარს უკანა ან ზედა ნაწილში. სითხე მიიღება გაგრილების ცილინდრში და იწყება ყინვა. თანამედროვე მანქანები ნარევს აწარმოებენ დანადგარის წინა ნაწილიდან, რომელსაც სარქველი მართავს.