როგორ მუშაობს რეფრაქტომეტრი?

Როდესაც მსუბუქი მოგზაურობები კუთხის ქვეშ თხევადი საშუალებით ის იკეცება - ან ირეცხება - შენელდება და იცვლება მიმართულებით, როდესაც ის ახალ გარემოში გადადის. ეს ფენომენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თხევადი ხსნარის კონცენტრაციის გასაზომად, რადგან შეჩერებული მყარი მასალების, მაგალითად მარილების ან შაქრების საშუალებით, სინათლე უფრო იშლება. რეფრაქტომეტრის სახელწოდების საშუალებით, რეფრაქციის ინდექსი შეიძლება იზომება სითხისთვის და მივანიჭოთ მნიშვნელობა ბრიქსის მასშტაბზე.

როგორც სინათლე იხვევს თხევადზე გადასვლისას, რეფრაქციის გაზომვა შეიძლება Brix– ის მასშტაბით. რეფრაქტომეტრიდან მიღებული კითხვა ენიჭება მნიშვნელობას Brix– ის მასშტაბზე, რაც ამარტივებს სხვადასხვა კონცენტრაციების შედარებას ხსნარში. სუფთა წყალს, რომელსაც არ გააჩნია შეჩერებული მყარი ნივთიერებები, აქვს Brix ნულის ტოლი, ხოლო წყალი, რომელშიც არის შაქრები, მინერალები ან სხვა მყარი ნივთიერებები, არღვევს სინათლეს და უფრო მაღალი Brix- ის წარმოქმნის.

რეფრაქტომეტრი ადვილი გამოსაყენებელია და ყიდიან როგორც ანალოგურ, ისე ციფრულ ხელსაყრელ მოწყობილობებს, რომლებიც იყენებენ მეცნიერებს, ფერმერებს და სტუდენტებს. ანალოგური და ციფრული რეფრაქტომეტრები მუშაობენ პრინციპზე, რომ სინათლე უფრო ნელა მოძრაობს უფრო კონცენტრირებულ ხსნარებში. როდესაც სინათლე შენელდება, ის ასევე ცვლის მიმართულებას და ცვლის რეფრაქტომეტრის მიერ წარმოქმნილ კითხვას.

ანალოგური რეფრაქტომეტრი არ საჭიროებს ენერგიის გარე წყაროს ფუნქციონირებას. ხსნარისთვის Brix კითხვის მისაღებად, რამდენიმე წვეთი იდება პრიზმის თავზე, რომელსაც შემდეგ ფარავს სახურავი. რეფრაქტომეტრი შემდეგ მიიყვანეს დამკვირვებლის თვალში და პერპენდიკულარულად ეჭირათ სინათლის წყაროს. სინათლე გარდაიქმნება სითხის საშუალებით და ხდება ბრიქსის კითხვა, სადაც სინათლისა და ბნელი ადგილები ხვდება მასშტაბი, როგორც ეს დემონსტრირებულია კალიფორნიის უნივერსიტეტის Cooperative Extension სახელმძღვანელოში რეფრაქტომეტრის შესახებ გამოყენება

ციფრული რეფრაქტომეტრი აწარმოებს სინათლის საკუთარ სხივს LED– სგან, ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ დღის სინათლე ან სხვა სინათლის სხვა წყარო. მას შემდეგ, რაც სითხე მოთავსდება ჭურჭლის შიგნით, შუქი ასხივებს ნიმუშს და კომპიუტერი გამოყოფს რეფრაქციას რიცხვით მნიშვნელობას ანიჭებს Brix– ის მასშტაბის საფუძველზე. საბოლოო მნიშვნელობა შემდეგ გამოისახება ციფრულ ეკრანზე.