სამეცნიერო პროექტის თემები: რომელ ხილს აქვს ყველაზე მჟავა?

"რომელ ხილს აქვს ყველაზე მჟავა?" ქმნის საინტერესო მეცნიერების სამართლიან თემას. მას შემდეგ, რაც ხილს აქვს ბუნებრივი კონცენტრაცია, ბუნებრივია, მჟავები, იმის განსაზღვრა, თუ რომელია ყველაზე მჟავე, იძლევა ხილის საერთო მახასიათებლების გაგებას. ამ სტუდენტური ექსპერიმენტების ჩასატარებლად, საჭიროა რამდენიმე იაფი საცდელი მოწყობილობა. როგორც ნებისმიერი პროცედურის დროს, ზრდასრულთა დახმარება რეკომენდირებულია, თუ ექსპერიმენტს მცირეწლოვანი აწარმოებს.

პირველ რიგში, შეიძინეთ სხვადასხვა სახის ხილი. ზოგი ჩვეულებრივი იქნება ფორთოხალი, ვაშლი, ლიმონი, ალუბალი და მსხალი. მეორე, მიიღეთ pH მაჩვენებლის ქაღალდი, რომელსაც ეწოდება ლაკმუსის ქაღალდი. PH არის მჟავას ან ტუტე სითხის საზომი. PH ლაკმუსის ქაღალდი ხელმისაწვდომია აუზების ქიმიური მარაგების ნებისმიერ სახლში. ქაღალდთან ერთად, ჩვეულებრივ, მოცემულია ფერადი სქემა. ქაღალდის სითხის ზემოქმედების შემდეგ ის იცვლის ფერს. ლაკმუსის ქაღალდის ცვლილებების ფერის შედარება ფერის დიაგრამის pH დიაპაზონის მასშტაბით. თითოეულ ფერს დიაგრამაზე ენიჭება რიცხვი, რომელსაც ეწოდება pH ნომერი.

მოაწყვეთ ერთი ხილი და დაასველეთ ლაკმუსის ნაჭერი წვენში. მას შემდეგ, რაც ქაღალდი შეწყვეტს ფერის შეცვლას, შეადარე ფერი მოცემულ დიაგრამას. დაწერეთ ხილის სახელი და მისი შესაბამისი pH ნომერი. გაიმეორეთ ექსპერიმენტი სხვა ხილთან ერთად, გამოიყენეთ ლაკმუსის ახალი ნაჭერი თითოეული ხილისთვის. დარწმუნდით, რომ უნდა გაირეცხოთ საჭრელი დაფა, რათა ერთი ხილის წვენი არ დააბინძურებს სხვა ხილის წვენს, რის შედეგადაც თქვენი მონაცემების შეგროვების პროცესი არასწორია.

ეს სასარგებლოა დიაგრამის შემუშავებაში, ხილის ჩამოთვლა ერთ სვეტში, ხოლო pH შემდეგ სვეტში. დაალაგეთ ხილი ყველაზე დაბალი pH ზემოდან ყველაზე მაღალი pH ბოლოში. ელმჰერსტის კოლეჯის თანახმად, რაც უფრო დაბალია pH, მით უფრო მჟავეა სითხე. ამ თვალსაზრისით რომ ვთქვათ, ბატარეის მჟავას, რომელიც არის გოგირდის მჟავა, აქვს pH 1. ლიმონის წვენს აქვს pH დაახლოებით 2 და ძმარს აქვს pH დაახლოებით 3. წყალს, რომელიც ნეიტრალურია, აქვს pH 7. 7-ზე მეტი ყველაფერი შედის ტუტე დიაპაზონში, რაც მჟავას "საპირისპიროა".

ჩამოაყალიბეთ გრაფიკი გრაფიკიდან, ჩამოთვალეთ ხილი "X" ღერძის გასწვრივ და pH "Y" ღერძის გასწვრივ. დახაზეთ წერტილი, სადაც ნაყოფის pH დონეა. თუ გრაფიკის შემუშავებაში დახმარება გჭირდებათ, ის დაგეხმარებათ, ვინც კარგად არის გათვითცნობიერებული გრაფიკის შედგენაში (მაგალითად სკოლის მასწავლებელი). გრაფიკის დახატვით, თქვენს აუდიტორიას შეუძლია ვიზუალურად დაინახოს, სხვადასხვა დონის ხილის pH დონეები. როგორც ექსპერიმენტს ატარებთ, გადაიღეთ ფოტოები. განმარტეთ წარწერებში რას აკეთებთ თითოეულ ნაბიჯზე.