რა არის სუნამოს ქიმია?

სუნამოები მოიცავს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს, რომლებიც მორგებულია კონკრეტულ შემთხვევებსა და სეზონებზე. სუნამოების ისტორია 5 000 წლით ითვლის ძველ ეგვიპტელებს, რომლებიც თავდაპირველად იყენებდნენ მათ რელიგიურ ცერემონიალებში. სუნამოს დამზადება მოითხოვს ფართო ცოდნას ორგანულ ქიმიაში, ასევე კრეატიულ მიდგომას განსხვავებული ექსტრაქტების ერთ სუნამოში არომატის ფენების შერწყმისთვის.

სუნამოებს ფესვები აქვთ სურნელოვან ღრძილებში, მაგალითად, საკმეველში და მირონში, რომლებიც საკმეველად გამოიყენებოდა რელიგიური რიტუალების დროს. ძველი ეგვიპტელები ბალზამირების პროცესში სუნამოსაც იყენებდნენ. სურნელოვანი სუნამოები შეიქმნა მდუღარე მწვანილით, როგორიცაა პიტნა ან ისეთი ყვავილები, როგორიცაა ვარდი ზეთში, სანამ ესენცია არ შეიწოვება. რომაელები ჩვეულებრივ არომატს მისცემდნენ აბაზანის წყალს. თანამედროვე სინთეზური სუნამოების საფუძვლები მე -19 საუკუნეში წარმოიშვა ორგანული ქიმიის მიღწევებით.

სუნამოების უმეტესობა სამნაწილიანი სტრუქტურისგან შედგება. "თავი", რომელსაც ასევე "ზედა" ნოტად მოიხსენიებენ, არის პირველი ყნოსვითი შთაბეჭდილება, რომელსაც სუნამო ახდენს. მეორე არის "გულის" ნოტი, რომელიც არის მთავარი სუნამო, რომელიც გრძელდება რამდენიმე საათის განმავლობაში. ბოლო არის "ფუძის" ნოტი, სუნამო, რომელიც საფუძვლად უდევს მთელ სუნამოს და შედგება ყველაზე ნაკლებად არამდგრადი ქიმიკატებისგან. ეს ქმნის სუნამოს მთელი დღის განმავლობაში.

სუნამო შედგება 78-დან 95 პროცენტამდე ეთილის სპირტისგან. ეთერზეთები შეიცავს დანარჩენ ინგრედიენტებს. სუნამოს შემადგენლობის სუნამოში ყოფნა დამოკიდებულია მის აორთქლების სიჩქარეზე. სუნამოებს ასევე აქვთ სხვადასხვა კლასის სუნამოები, როგორიცაა "ყვავილოვანი", "ხის" ან "ციტრუსის" ნოტები. თანამედროვე სუნამოები შეიცავს უამრავ სინთეზურ ნაერთს, რომლებიც შეიცვალა და აძლევს მათ უნიკალურ მახასიათებლებს, როგორიცაა გაზრდილი სუნი. ზოგიერთი სუნის მცენარეული წყაროა კარდამონი, ჟასმინი, ლავანდა, სანდლის ხე და ჯავზი. ცხოველების წყაროები, როგორიცაა მუშკი, ერთ დროს გავრცელებული ინგრედიენტები იყო, მაგრამ აღარ გამოიყენება ეთიკური მიზეზების გამო.

მრავალფეროვანი მეთოდია გამოყენებული პარფიუმერიის წარმოებაში. დისტილაცია მოიცავს სურნელოვანი ქიმიკატების შემცველ მასალების გათბობას და მათი ორთქლში შედედებას, რომელიც შემდეგ გროვდება. კიდევ ერთი ტექნიკაა მაცერაცია, სადაც ნედლეული ინგრედიენტები გაჟღენთილია წყალში, ზეთში ან გამხსნელში, სუნამოების გასატანად. გამოხატვა გულისხმობს მასალების შეკუმშვას და არომატული ზეთების გამოწურვას. "Enfleurage" არის ორეტაპიანი პროცესი სუნამოს ცხიმში ან ზეთის ბაზაზე გადასაყვანად და შემდეგ ალკოჰოლით მოპოვებისგან.

3000-ზე მეტი ძირითადი ინგრედიენტია, რომლებსაც მწარმოებლები იღებენ სუნამოს დასამზადებლად. პარფიუმერიის მრავალი ნაერთია ისეთი სინთეტიკური, როგორიცაა გალაქსოლიდი (სინთეზური მუშკი) და დიეთილფტალატი, პლასტიზირებელი საშუალება. ქიმიკატების მუდმივი ზემოქმედება გარდაუვალია სუნამოში, რადგან ისინი უშუალო კავშირშია კანთან და ადვილად იწოვება. ადვოკატირების ჯგუფის კამპანიის უსაფრთხო კოსმეტიკის მიხედვით, ბაზარზე ბევრი პარფიუმერია შეიცავს აგენტები, რომლებიც იწვევენ ალერგიას, დერმატიტს და ჰორმონის მოშლას, სხვა უარყოფით ფიზიოლოგიურებთან ერთად ეფექტები. ამჟამინდელი ფედერალური კანონები არ საჭიროებს ამ ქიმიკატების გამჟღავნებას, როგორც ჩამოთვლილი ინგრედიენტები.