ქიმიური რეაქციები, რომლებიც იწვევს ფერის შეცვლას

ქიმიური რეაქცია ყოველთვის არ ჩანს ადამიანის თვალისთვის, მაგრამ ზოგჯერ ეს იწვევს ფერის შთამბეჭდავ ცვლილებას და მეცნიერულ ექსპერიმენტებს უფრო სახალისოს ხდის. როდესაც ორი ან მეტი ნივთიერება გაერთიანდება, ისინი ქმნიან ერთ ან მეტ ახალ ნივთიერებას, რომელსაც ზოგჯერ განსხვავებული მოლეკულური აქვს ორიგინალური ნივთიერებების სტრუქტურები, რაც ნიშნავს, რომ ისინი შთანთქავენ და ასხივებენ სინათლეს სხვადასხვა გზით, რაც იწვევს ფერს ცვლილება.

ფენოლფთალინი არის უნივერსალური მაჩვენებელი, რაც ნიშნავს, რომ იგი იცვლის ფერს, რათა აჩვენოს გარკვეული ხსნარების pH. ფენოლფთალინი მჟავე ხსნარებში უფერო რჩება და ტუტე ხსნარებში ვარდისფერდება. ნატრიუმის ჰიდროქსიდი არის ფუძე, ასე რომ, როდესაც თქვენ დაამატებთ ფენოლფთალინს, გამოსავალი ვარდისფერი ხდება. ლაბორატორიაში ხშირად გამოყენებული სხვა ინდიკატორებია ლაკმუსი და მეთილის ფორთოხალი. ლაკმუსის ინდიკატორის ხსნარი მჟავე ხსნარებში გადადის წითლად, ტუტეში - ცისფრად, ნეიტრალურში - მეწამულში. მეთილის ფორთოხალი წითელი ხდება მჟავე ხსნარებში და ყვითელი ნეიტრალურ ან ტუტე ხსნარებში.

სახამებლის ტესტი არის ქიმიური რეაქცია, რომელიც განსაზღვრავს არის თუ არა სახამებლის ამილოზა ნივთიერებაში. როდესაც წყალში იოდს უმატებთ სახამებელს, ის ქმნის სახამებლის / იოდის კომპლექსს, ინტენსიური ლურჯი ფერით. იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა სახამებელი საკვებში, აურიეთ წყალში იოდის და კალიუმის იოდიდის ხსნარი. ხსნარს აქვს ღია ნარინჯისფერ-ყავისფერი ფერი, მაგრამ როდესაც მას პირდაპირ მიმართავთ ნიმუშს, რომელიც შეიცავს სახამებელს (მაგალითად, კარტოფილს ან პურს), ის ლურჯ-შავ ფერს იღებს.

როდესაც სპილენძი რეაგირებს ელემენტებთან (ჟანგბადი, წყალი და ნახშირორჟანგი), მისი ელემენტის ფერიდან მოწითალო-ყავისფერი ხდება მწვანე. ეს ქიმიური რეაქცია არის ჰიდრატირებული სპილენძის კარბონატი და მისი ცნობილი მაგალითია თავისუფლების ქანდაკება. აშენდა 1886 წელს, თავისუფლების ქანდაკება თავდაპირველად მოწითალო-მოყავისფრო იყო. დროთა განმავლობაში მის სპილენძის ფირფიტებს ქიმიური რეაქცია მოჰყვა. იგივე რამ შეიძლება დაემართოს სპილენძის გროშებს. მსგავსი რეაქცია ხდება, როდესაც რკინა ჟანგდება: მის ზედაპირზე წარმოიქმნება რკინის ოქსიდი (დაჟანგვა), რკინის მოწითალო შეფერილობის გამო.

"ლურჯი ბოთლის დემონსტრაცია" მოიცავს გლუკოზის, ნატრიუმის ჰიდროქსიდის, მეთილენის ლურჯის და გამოხდილ წყალს. როდესაც ხსნარს ნახევრად შევსებულ ბოთლში შეარყევით, ჟანგბადი გადადის ხსნარში, დაჟანგავს მეთილენის ლურჯს და ხსნარს ლურჯად აქცევს. როდესაც შერყევა შეჩერდება, ჟანგბადი გამოდის ხსნარიდან და ის უფერულდება. ეს არის შექცევადი რედოქს რეაქცია.

ზოგჯერ ფერის შეცვლა უბრალოდ ორი ფერის შერევაა და არა გამოყენებული ნივთიერებების შემადგენლობის შეცვლის გამო. მაგალითად, წითელი საჭმლის შეღებვა და ლურჯი საკვების შეღებვა წყლის ჭიქაში მოაქვს მეწამულ წყალს, მაგრამ ქიმიური რეაქცია არ მომხდარა. ნივთიერებები დაიშალა ერთმანეთში, მაგრამ შეინარჩუნეს საკუთარი მოლეკულური იდენტურობა.