ოსმოსის ექსპერიმენტები კარტოფილთან ერთად ბავშვებისთვის

ოსმოზი არის წყლის მოძრაობა გარსის გავლით დიფუზიით. მეცნიერებმა პირველად დააკვირდნენ და შეისწავლეს ოსმოსები 1700-იან წლებში, მაგრამ დღეს იგი წარმოადგენს სკოლაში ნასწავლ ძირითად სამეცნიერო კონცეფციას. ამ ფენომენის საშუალებით, ცხოველებს, მცენარეებს და სხვა ცოცხალ არსებებს შეუძლიათ თავიანთი უჯრედების დატენიანება. კარტოფილის გამოყენებით მარტივი ექსპერიმენტები ბავშვებს დაეხმარება გაიგონ ოსმოსის ცნება და მისი მნიშვნელობა უჯრედების შენარჩუნებისა და გადარჩენისთვის.

დავჭრათ კარტოფილის ოთხი ნაჭერი, გავაშროთ ქაღალდის პირსახოცით და ავწონოთ. მოამზადეთ სხვადასხვა კონცენტრაციის ოთხი ხსნარი შავი მოცხარის ან სხვა კონცენტრირებული ხილის სასმელისა და წყლის გამოყენებით. თითოეულ ხსნარში მოათავსეთ ერთი კარტოფილის ნაჭერი; დატოვეთ მინიმუმ 15 წუთი. ამოიღეთ კარტოფილის ნაჭრები ხსნარებიდან, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და კვლავ აწონილეთ. შეადარეთ კარტოფილის ნაჭრების წონა სხვადასხვა ხსნარისგან. ასევე დააკვირდით კავშირს ხსნარის კონცენტრაციასა და კარტოფილის ნაჭრების სიმკვრივეს შორის.

მოამზადეთ ორი კონცენტრირებული ხსნარი. დაუმატეთ 2 ს.კ. მარილი ჭიქა წყალი და იგივე რაოდენობის შაქარი სხვა ჭიქა წყალში. დავჭრათ სამი კარტოფილის ცილინდრი ან ნაჭერი. აწონეთ და გაზომეთ ისინი. კარტოფილის ერთი ნაჭერი ჩაყარეთ მარილის ხსნარში, ხოლო მეორე შაქრის ხსნარში. კარტოფილის მესამე ნაჭერი ჩადეთ ჭიქა წყალთან ერთად. 24 საათის შემდეგ ამოიღეთ კარტოფილის ნაჭრები და გაშრეს, აწონეთ და გაზომეთ. შეადარე შედეგები და დაწერე ჰიპოთეზა მათ ახსნაზე.

გამოიყენეთ ორი წვნიანი ფირფიტა, რომ მოამზადოთ ორი მარილიანი ხსნარი. შეავსეთ ფირფიტები წყლით. დაუმატეთ 1 ს.კ. მარილი ერთ თეფშზე და 1 ჩ.კ. მარილი სხვისთვის. კარტოფილისგან დავჭრათ ორი ნაჭერი და მოვათავსოთ თითო თეფშში თითო. დატოვეთ ისინი დაახლოებით ორი-სამი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ კარტოფილის ნაჭრები წყლიდან და შეეცადეთ მოხრა. შეადარეთ შედეგები.

დააკვირდით კარტოფილის უჯრედებში ოსმოსის მოქმედებას სხვადასხვა ტემპერატურის მქონე ხსნარებში. მოამზადეთ ორი ერთნაირი ხსნარი ჭიქა წყლით და 2 ს.კ. მარილი. გაათბეთ ერთ – ერთი გამოსავალი მიკროტალღურ ღუმელში, დაახლოებით 30 – დან 45 წამამდე, სანამ არ გაათბეთ. ამოიღეთ კარტოფილის ორი ნაჭერი და განათავსეთ თითოეული მათგანი ერთ ხსნარში. გააჩერეთ 10 წუთი, გამოიტანეთ და შეადარეთ შედეგები.