რასაც სისხლში შაქარს უწოდებთ სინამდვილეში არის გლუკოზა, უბრალო შაქარი, რომელიც მოდის ნახშირწყლებიდან, რომელსაც მიირთმევთ და სხეულისთვის ენერგიის მნიშვნელოვან წყაროდ იქცევა. ფხვნილის სახით გლუკოზა კომბინირდება სხვა შაქრებთან ერთად და ემატება საკვებს, რომ ის უფრო ტკბილი გახდეს, ან გამოიყენება როგორც სპორტსმენების საკვები დანამატი. ადვილია გლუკოზის ხსნარის მომზადება სახლში, რომ გამოიყენოთ მრავალი ექსპერიმენტისთვის.
როდესაც ცნობილი რაოდენობის გლუკოზა ერევა ცნობილ რაოდენობის წყალს, იგი ცნობილია, როგორც სტანდარტული გლუკოზის ხსნარი. მეცნიერები იყენებენ სტანდარტულ გლუკოზის ხსნარებს გლუკოზის კონცენტრაციის გასაზომად უცნობ ხსნარში. გლუკოზის ხსნარები ასევე გამოიყენება რიგ კვლევით ექსპერიმენტებში და დიაბეტის მქონე ან ეჭვმიტანილი დიაბეტის მქონე ადამიანებში სისხლში გლუკოზის დონის გასაზომად. ამ ტესტებით იზომება, შეუძლია თუ არა სხეულს გაუმკლავდეს დიდი რაოდენობით შაქარს. თუ ტესტში ჩაწერილი სისხლში შაქარი გარკვეულ წერტილზე მაღალია, შეიძლება ორგანიზმში არსებული უჯრედები არ შთანთქონ საკმარისი შაქარი, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს დიაბეტით.
იმის დასადგენად, თუ რამდენი გლუკოზა გჭირდებათ მოცემული პროცენტის ხსნარის გასამრავლებლად (მასა / მოცულობა) მოცულობით, გაითვალისწინეთ, რომ 1 გ 100 მლ-ში არის 1 პროცენტიანი ხსნარი. ამ მაგალითისთვის, თუ გსურთ გააკეთოთ 500 მლ 20 პროცენტიანი გლუკოზის სრული ხსნარი, გამრავლდით (20/100) 500-ზე. პასუხი არის 100, ასე რომ თქვენ გჭირდებათ 100 გრ ფხვნილი გლუკოზა. (თუ აკეთებდით გლუკოზის 10 პროცენტიან ხსნარს, გაანგარიშება არის (10/100) x 500, ხოლო პასუხი 50 გრ).
ჩადეთ აურიეთ ზოლი და ჩამოდგით ჭიქა ცხელ ფირფიტაზე. ჩართეთ სითბოს და აურიეთ ფუნქციები. მოდით წყალი გაცხელდეს, მაგრამ არ მიიყვანოთ დუღილის წერტილამდე, რადგან ეს შეაჩერებს გლუკოზის ხსნარს.
აურიეთ ხსნარი სითბოზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გლუკოზა იხსნება წყალში, რადგან გლუკოზის მოლეკულები და წყლის მოლეკულები იზიდავს ერთმანეთს; გლუკოზას აქვს უამრავი პოლარული ჰიდროქსილის ჯგუფი წყალბადის კავშირში წყლის პოლარულ მოლეკულებთან.