როგორ ინახავს ცივი ქაფით შემცველი ფენი?

ფოლადის ქულერი კარგად ასრულებს სიცივეს, რადგან მასალა სითბოს ცუდი გამტარია. Styrofoam- ის დახურული კონტეინერი ქმნის "ცივ ზონას", რომელშიც გარედან სითბო ძალიან ნელი სიჩქარით შედის. ფენოპოლს აქვს კარგი საიზოლაციო თვისებები, რადგან მას აქვს მილიონობით პატარა ჰაერის ბუშტი, რომლებიც ანელებს სითბოს პროცესს მასალის საშუალებით.

TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)

ფოლადის ქაფი არის იზოლატორი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხელს შეუწყობს გარემოში არსებული სითბოს გაგრილებას. ამასთან, თქვენ ჯერ კიდევ დაგჭირდებათ გაგრილების საშუალებები (მაგ. ყინულის პაკეტები), რომ პირველ რიგში გაგრილდეს.

ყველა მასალას გააჩნია თვისება, რომელსაც მეცნიერები და ინჟინრები თერმული კონდუქტომეტს უწოდებენ - სითბოს გამტარობის შესაძლებლობას. ზოგიერთი ნივთიერება სითბოს ძალიან კარგად ატარებს, ზოგი კი ცუდად ატარებს სითბოს; ორივე ტიპის მასალა სასარგებლოა სწორ ვითარებაში. მაგალითად, ტაფა ეფექტურად უნდა ატარებდეს სითბოს, სწრაფად თბება და იმავე ტემპერატურას ინახავს მის ზედაპირზე სამზარეულოსთვისაც კი. ღუმელის ხელსახოცმა ცუდად უნდა ატაროს სითბო, რომ ხელები დაიცვას ცხელი ჭურჭლისგან.

ლითონები სითბოს კარგი გამტარია, რადგან ლითონის ატომები გარე ელექტრონებს ადვილად ინაწილებენ; ეს საშუალებას აძლევს ლითონის საგნებს სწრაფად გადაიტანონ სითბოს ენერგია. სპილენძი არის ერთ-ერთი საუკეთესო სითბოს გამტარი, რომლის თბოგამტარობა დაახლოებით 20,000 ჯერ მეტია ვიდრე ჰაერი. რამდენიმე არამეტალი ასევე ქმნის სითბოს კარგ გამტარებს; მაგალითად, ალმასს აქვს სპილენძის ორჯერ მეტი თბოგამტარობა. ზოგადად, არამეტალური მასალების უმეტესობა, როგორიცაა ჰელიუმი და ქვიშა, სითბოს ცუდი გამტარია. ფოლადის ქაფი დამზადებულია პლასტიკური პოლისტირონისგან, არამეტალური მყარი, დაბალი თერმული კონდუქტომეტრისგან.

ზოგადად, მყარი ნივთიერებები უკეთეს სითბოს გამტარებს ქმნის, ვიდრე სითხეები ან გაზები, ხოლო გაზები მატერიის სამი მდგომარეობიდან ყველაზე ღარიბია. სტილის ქაფი აგებულია როგორც მიკროსკოპული ჰაერის ბუშტები, რომელსაც შეიცავს შედარებით მკაცრი კედლები. გარდა იმისა, რომ ნივთიერება უფრო მსუბუქია, ბუშტები ამცირებენ მასალის თერმული კონდუქტომეტს ჰაერთან შედარებით ოდნავ მაღალ მნიშვნელობამდე.

მიუხედავად იმისა, რომ უბრალო ფენის ქაფი დიდხანს ინახავს სიცივეს, ეს მათ არ აცივებს, თუ უკვე თბილია. და მიუხედავად იმისა, რომ მასალა კარგი თერმული იზოლატორია, მასში გარკვეული სითბო გადის, თუმცა ნელა. გამაგრილებელში შეღწეული სითბოს დასაპირისპირებლად და საგნების გასაციებლად, რომლებიც შეიძლება ოთახის ტემპერატურაზე ყოფილიყო, ყინული და ცივი შეფუთვები ამცირებს გამაგრილებლის შიდა ტემპერატურას.