რა არის ფუმარის მჟავა?

ფუმარინის მჟავა არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ბუნებაში, მაგრამ მეცნიერებმა ასევე ისწავლეს როგორ უნდა გაკეთდეს მისი სინთეზური ვერსია, რომ დაემატოს ყველა სახის პროდუქტი, მათ შორის საკვები, მედიკამენტები და საღებავები. ფუმარინის მჟავის თვისებების შესახებ მეტი ინფორმაციის გაცნობიერება დაგეხმარებათ გაიგოთ ყოველდღიურად მასთან ურთიერთობის ყველა სხვადასხვა გზა.

TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)

ფუმარინის მჟავა არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც გვხვდება მცენარეებში და ადამიანის კანში, როდესაც ის მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ მოექცევა. ფუმარინის მჟავას სინთეზური ვერსია ჩვეულებრივ გვხვდება, როგორც დანამატი, რომელიც რამდენიმე სახის საკვებს უმატებს მჟავე არომატს ან უკეთეს კონსერვანტულ თვისებებს.

ფუმარის მჟავას, როგორც ქიმიურ ნაერთზე საუბარი შეიძლება გაუგებრად ჟღერდეს, მაგრამ ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ეს ცალკეული ელემენტების ნარევია. ფუმარინის მჟავას შემთხვევაში, ეს არის (E) -2-ბუტენედიონის მჟავა. როდესაც ის ბუნებაში გვხვდება, ის ხშირად ჩნდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში ზომიერ და გრილ კლიმატურ პირობებში, მცენარეებზე, როგორიცაა ლიქენი, სოკოვანი სოკოები და ისლანდიის ხავსი. იქ, როგორც ჩანს, წვრილი თეთრი ან უფერო კრისტალური ფხვნილია. თუ რომელიმე ამ მცენარეს დააგემოვნებდით, შეიძლება შეამჩნიოთ მჟავე არომატი. ეს არის ფუმარინის მჟავის გემო და ის გემო, რომელიც მეცნიერებმა გაიმეორეს, საკვებში დამატების მიზნით.

ფუმარინის მჟავა მხოლოდ მცენარეებში არ გვხვდება. D ვიტამინის მსგავსად, ადამიანის სხეული ასევე აწარმოებს ფუმარის მჟავას, როდესაც კანი მზის სხივების პირდაპირ ზემოქმედებას ახდენს. მეცნიერებმა ჯერ კიდევ უნდა გაიგონ მეტი ფუმარინის მჟავის წარმოების შესახებ, მისი კავშირი მზესთან და რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი სხეულის ფუნქცია. მათ რა იციან ის არის, რომ არსებობენ ადამიანები, რომლებიც არ ქმნიან ფუმარინის მჟავას მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ფსორიაზი, მდგომარეობა, რომელიც იწვევს კანის სიმშრალეს და ქავილს, როგორც ჩანს, არ ქმნიან ფუმარის მჟავას, როდესაც ისინი მზეზე არიან. სამედიცინო მკვლევარებმა ჯერ კიდევ არ იციან რატომ ხდება ეს ან რა როლი შეიძლება ჰქონდეს მას ფსორიაზის საერთო მკურნალობაში ან განკურნებაში. მიუხედავად ამისა, ზოგიერთ ქვეყანაში დერმატოლოგები რეკომენდაციას უტარებენ ფსორიაზის მქონე ზოგიერთ ადამიანს ფუმარინის მჟავას დამატებების მიღებაზე. გარდა ამისა, ზოგიერთი ექიმი გვირჩევს აბაზანის მიღებას ზოგიერთ მწვანილთან ერთად, რომელიც შეიცავს ფუმარის მჟავას, ფსორიაზის მტკივნეული აალების სამკურნალოდ.

მიუხედავად იმისა, რომ ფუმარინის მჟავა ბუნებაში გავრცელებულია, მეცნიერებმა ასევე აღმოაჩინეს, თუ როგორ უნდა შექმნან მისი სინთეზური ვერსია. ამის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გამოყენება საკვებში დანამატია. ზოგიერთი დანამატი, მაგალითად, ადიპური მჟავა საკვებში, იშვიათად გვხვდება ბუნებაში, რაც ნაკლებად იზიდავს ზოგიერთ ადამიანს, როგორც დანამატს. მაგრამ ფუმარინის მჟავა ერთ – ერთი დანამატია, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ადამიანის სხეულში, რაც მას შედარებით უსაფრთხო საკვებ დანამატად აქცევს.

ფუმარინის მჟავა გამოიყენება მრავალფეროვან საკვებში, ხშირად საკვების მჟავე არომატის დასამატებლად ან გასამძაფრებლად. გარდა ამისა, ასევე სასარგებლოა საკვების მჟავიანობის დონის გაზრდა, რაც შემდეგ ხელს უშლის ობის ზრდის თავიდან ასაცილებლად და საკვების უსაფრთხოდ შენარჩუნებას უფრო დიდი ხნის განმავლობაში. ფუმარის მჟავის არსებობა საკვებში ყოველთვის დამოკიდებულია ბრენდზე, რომელიც ქმნის ამ საკვებს, მაგრამ შეიძლება იპოვოთ ბევრ პოპულარულ ბრენდში არის საკვები, როგორიცაა ტორტილები, პურის ზოგიერთი სახეობა, ღვინო, ხილის წვენები, შეფუთული დესერტები და ჟელეები.

საკვების გარდა, სინთეზურ ფუმარინის მჟავას ნახავთ ზოგიერთ საწმენდი საშუალებებში, აგრეთვე სამრეწველო საღებავებსა და პოლიესტერულ ფისებში.

ამ გზებით, ფუმარინის მჟავა ხშირად გვხვდება თქვენს გარშემო არსებულ სამყაროში და უფრო მეტი გაგება აქვს ამის შესახებ ნაერთი დაგეხმარებათ ნახოთ სხვადასხვა როლი, რომელსაც იგი ასრულებს ყველგან, თქვენი კანიდან დაწყებული შემდეგით კვება