სტაფილოს მცენარის მახასიათებლები

სტაფილოს ქარხნის მრავალი სხვადასხვა სახეობა არსებობს. ფორთოხლის სტაფილო, რომელიც დღეს ჩვენთვის ცნობილია, პირველად საკვებად დაამუშავეს 500 წლის წინ ნიდერლანდებში.

ფორთოხლის ნაწილს, რომელსაც ძირითადად ვჭამთ, ტროტუარს უწოდებენ, მაგრამ მწვანე ფოთლებიც საკვებია. სტაფილო ასევე გამოდის მეწამული, წითელი, თეთრი და ყვითელი ტიპებით.

სტაფილო არის ა ძირეული ბოსტნეული რომ იზრდება დაბლა მიწამდე. სტაფილო, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, ჩვეულებრივ შედგება დაახლოებით 88 პროცენტი წყლისგან, 7 პროცენტი შაქრისგან, 1 პროცენტი ცილისგან, 1 პროცენტი ბოჭკოვანი, 1 პროცენტი ნაცარი და 0,2 პროცენტი ცხიმისგან.

სტაფილო ენერგიას ინახავს თავის ძირში. სტაფილოს ზომაზე და ფორმაზე გავლენას ახდენს გარემო, რომელშიც სტაფილო იზრდება.

სტაფილოს ფოთლებმა მიწის სიმაღლეზე შეიძლება მიაღწიონ 3,28 ფუტს (1 მეტრს). ფოთლები შეიცავს ქლოროფილს, რაც მათ მწვანე ფერს ანიჭებს. მცენარეთა ფოთლებში სპეციალიზებული უჯრედები აგებენ პასუხს ფოტოსინთეზი, რომელიც სინათლეს, წყალს და ნახშირორჟანგს გარდაქმნის გლუკოზად ენერგიის, ჟანგბადის და წყლის მისაღებად.

ფოთლები ასევე მონაწილეობენ ტრანსპირაცია, რაც ხდება, როდესაც წყალი პასიურად იღება ფესვების მეშვეობით, ფოთლების მეშვეობით და შემდეგ აორთქლდება ატმოსფეროში.

სტაფილოს ფესვები ფერს იღებს პიგმენტიდან, რომელსაც ბეტა-კაროტინს უწოდებენ. როდესაც ადამიანი სტაფილოს ჭამს, ბეტა-კაროტინს ვაქცევთ A ვიტამინად, რომელიც აუცილებელია თვალების, ძვლების, კბილების და კანის ჯანმრთელად. ადამიანებს, რომლებიც ძალიან ბევრ სტაფილოს მიირთმევენ, შეიძლება კანი მოყვითალო ფორთოხლისფერი გახდეს. Ამას ჰქვია კაროტენემია.

როდესაც სტაფილოს ფესვი შუაზე გაჭერით, ადვილად ნახავთ წრიულ ცენტრალურ ბირთვს, რომელიც შეიცავს ქსილემა და ფლოემი. ფლომის არხები ფესვებში ტრანსპორტირებს შაქრებს მცენარის გარშემო. ფესვები ასევე პასიურად გადააქვთ საკვები ნივთიერებები და წყალი ნიადაგიდან დანარჩენ მცენარეში ბილიკებით, რომელსაც ქსილემი ეწოდება.

ველოსიპედი გარს აკრავს ქსილემას და ფლომას, იცავს მას. სტაფილოს გარეთა ნაწილს ქერქი ეწოდება, რომელიც უფრო მეტი ფლომისგან შედგება.

ეს არის შაქრის შესანახი ადგილი, რომ სტაფილო გამოვიყენოთ როგორც ენერგიის მარაგი ზამთრის დიდ თვეებში. ქერქის გარშემო, სტაფილოს ფესვებს აქვს ეპიდერმისი, რომელსაც ასევე უწოდებენ კანს, რომელიც იცავს ფესვს და იძლევა წყლის შეწოვას პაწაწინა თმების საშუალებით.

თუ ოდესმე გიფიქრიათ საიდან მოდის სტაფილოს თესლი, მაშინ ის თეთრი თეთრი ყვავები არ გინახავთ ყვავილები რომ სტაფილო აწარმოებს ზაფხულის თვეებში. სტაფილოს ყვავილებს უწოდებენ inflorescence, ეს არის სახელი, როდესაც ბევრი პატარა ყვავილი ტარდება ტოტზე, მათ შორის ფოთლების გარეშე.

სტაფილოს თითოეული მცენარე შეიძლება შეიცავდეს 1000-მდე პატარა ყვავილს. სტაფილოს თეთრი ყვავილები იზიდავს ფუტკრებს მათი დამტვერვისთვის. სტაფილოში ყვავილობას ააქტიურებს ცივი ტემპერატურა ზამთარში, ცნობილი როგორც ვერნალიზაცია. გაზაფხულის დადგომისას, ტემპერატურის ცვლილება ასტიმულირებს ზრდას და სტაფილო შემოდის ყვავილობის რეჟიმში.

სტაფილოს ნერგები იწყება ფესვითა და კოტილედონებით, რომლებიც პირველი ფოთლის სახეობაა, რომელიც ხელს უწყობს ნერგის გამოკვებას. სტაფილო ვითარდება იმით, რასაც ჩვენ ვუწოდებთ epigeal germination, ეს მაშინ ხდება, როდესაც კოტილედონები ხდება ფოტოსინთეზი და მოქმედებს როგორც პირველი ბუმბული, რათა ბავშვის სტაფილო საკვები უზრუნველყოს.

ეს განსხვავდება ჰიპოგეალური გაღივებაეს არის ის, როდესაც ნერგების კოტილედონები იკუმშება, რადგან ისინი ენერგიას იყენებენ, ხოლო ახალი ბუმბული ქმნის ფოტოსინთეზს.

ნერგების ზრდასთან ერთად პირველი ფოთლების ფოთოლი იზრდება და კოტილედონები აღარ იქნება საჭირო. არსებობს ორი ძირითადი კლასი ყვავილოვანი მცენარეები: ერთფეროვანი და ორფეროვანი. სტაფილო არის dicots. Dicots- ის ერთ-ერთი განმასხვავებელი მახასიათებელია ის, რომ მათ ერთის ნაცვლად აქვთ ორი კოტილედონი.

სტაფილო საუკეთესოდ იზრდება ფხვიერ, მდიდარ, ქვიშიან ან თიხნარ ნიადაგებში. მყარი ნიადაგის შედეგად სტაფილო მიიღებს არაჩვეულებრივ ფორმებს, გრძელი, სწორი ფესვების ზრდის ნაცვლად. თესლი უნდა დაირგოს 2 – დან 6 დიუმამდე (50 – დან 150 მილიმეტრამდე), რათა სივრცე გაიზარდოს.

ზრდის დროზე გავლენას ახდენს გარემო ფაქტორები და ჯიში, მაგრამ, როგორც წესი, სტაფილო მოსავლის მისაღებად მზად იქნება 75 დღე, თესლის დარგვის დროიდან.