როგორ ამოვიცნოთ იშვიათი საკვები სოკო, რომელიც ნაპოვნია ოჰაიოში

ოჰაიოში, აშშ-ს შტატ ერის ტბის სამხრეთით და მდინარე მისისიპის აღმოსავლეთით მდებარე ერთ-ერთ დიდ შტატში, უამრავი სივრცეა, რომელშიც მცენარეების და სოკოების ფართო სპექტრი ყვავის. სოკო, ალბათ პლანეტის სოკოების ყველაზე ცნობილი სახეობა, უხვად არსებობს. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს ზოგიერთი სახეობა არ არის უსაფრთხო ადამიანის მოხმარებისთვის, ოჰაიოში უამრავი სახის საკვები სოკოა. ხრიკი არის მათი ამოცნობა მაღალი დონის გარკვეულ დონეზე, მათი ჭამის წინ. არასდროს უნდა ჭამოთ ის, რასაც მიწიდან აირჩევთ, ზუსტად არ იცის რა არის ეს.

საოჯახო სოკოს მზარდი სეზონი ოჰაიოში შუა ზაფხულიდან შემოდგომის ბოლომდე მიმდინარეობს. მთელი რიგი არასწორი წარმოდგენები შხამიანი ტიპების საკვებისაგან გამოყოფის შესახებ, სიცრუის ჩათვლით, რომ თუ სხვა ცხოველებს შეუძლიათ უსაფრთხოდ მიიღონ მოცემული სახეობა, ადამიანს შეეძლება ასეც მოიქცეს კარგად უნდა ისარგებლოთ საველე წიგნით, მაგალითად, "სოკოები და მაკროფუნები ოჰაიოს და შუადასავლეთის შტატებში" (იხილეთ რესურსები).

სეზონზე საკვები Morels იწყება აპრილის დასაწყისში ან მის მახლობლად და პიკს აღწევს მაისის პირველ ნახევარში. ფრთხილად იყავით ე.წ. ყალბი მორისგან, რომლებიც ასევე იზრდება ამ პერიოდში, რადგან ბევრი მათგანი შხამიანია. ზოგიერთმა ადამიანმა შეჭამა აშკარად შეზღუდული ჯიშები, აშკარა მავნე ზემოქმედების გარეშე, მაგრამ ეს არასოდეს არის ღირსი. კრეფის დროს სასარგებლო გქონდეთ სახელმძღვანელოს სახელმძღვანელო და, თუ ეს შესაძლებელია, სპეციალისტს პირადად შეამოწმეთ თქვენი კოლექცია, სანამ საჭმელს გაითვალისწინებთ.

Chanterelles არის ნათელი ყვითელი ან ნარინჯისფერი საყვირის ფორმის სოკო, რომელიც, როგორც წესი, იზრდება ხის ხის ხეების ქვეშ. მათი სიგანე დაახლოებით 0,5 ინჩიდან 6 დიუმამდეა და ანალოგიურად მაღალია. Puffballs არის თეთრი ნაცრისფერი და მრგვალი ან მსხლის ფორმის და არ აქვს stalks. ისინი შეიძლება გახდეს დიამეტრი 2 ფუტისა და გვხვდება სხვადასხვა ადგილას, ჩვეულებრივ ღია მინდვრებში. Shaggy manes– ის სიმაღლე 4 – დან 6 დიუმამდეა და გამოირჩევა გრძელი თეთრი ცილინდრული კაფებით, ყავისფერი სასწორით.

ოჰაიოს სოკოს საზოგადოება (იხ. რესურსები) ოჰაიოს სოკოზე ნადირობის ერთგვარი სახელმძღვანელოა. ის გთავაზობთ უამრავ სასარგებლო ბმულს სოკოს შესახებ ინფორმაციის სხვა საიტებზე და გთავაზობთ შეხვედრებს და მომავალ ექსპერტ სპიკერებს, რომლებიც გამოჩნდებიან ბაკეის შტატში. სხვა კოლექციონერებთან შეხვედრა პირადად არის საუკეთესო გზა იმის ცოდნის დასადგენად, თუ რომელი სოკოა უსაფრთხო მოხმარებისთვის.