Sassafras albidum, სასაფრასის ხის სახელითაა ცნობილი, საშუალო ზომის ხეა, რომელიც შეერთებული შტატების აღმოსავლეთ ნახევარში გვხვდება. Sassafras ხეები იზრდება დაახლოებით 60 მეტრი სიმაღლის და, როგორც წესი, აქვს bushy გამოჩენა გამო მრავალი suckers, რომ ჩნდება გარშემო მაგისტრალური და twist ზრდის ფილიალში. ჯიშის სამხრეთ ნაწილში ხეები, ჩვეულებრივ, უფრო მაღალია, ვიდრე ჩრდილოეთის ხეები. დანახვისთანავე, ხეებს ყველაზე ადვილად ამოიცნობენ მათი გლუვი, ლობირებული ფოთლები. ფოთლები, ქერქი და ფესვები გახეხვისას ტკბილ, პიკანტურ სურნელს გამოყოფს, რაც ძირეული ლუდი, ვანილი და ფორთოხალი მოგაგონებთ. სასაფრას ექსტრაქტს საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ მედიკამენტებში, სასმელებში, საკვებ პროდუქტებსა და სუნამოებში.
სად უნდა გამოიყურებოდეს
სასაფრას ხეები იზრდება აღმოსავლეთ შეერთებული შტატების უმეტეს ნაწილში და მდინარე მისისიპის დასავლეთით ლუიზიანაში, მისურიში, არკანზასში და აღმოსავლეთ ტეხასასა და ოკლაჰომაში. ისინი ხშირად მიტოვებულ მინდვრებში აღმოცენდებიან, როგორც პიონერი სახეობა. ისინი იზრდება ტყის პირას, ბუჩქნარში, ღია მინდვრებში და გზის პირას.
სასაფრას ფოთლების იდენტიფიცირება
სასაფრასის ხის ფოთლები მკაფიოა მომრგვალო კიდეებისა და ლობირებული ფორმის გამო. ფოთლები შეიძლება აღმოჩნდეს ობლიოტირებული ოვალური ფორმის სახით, წვნიანი ფორმის დიდი წილით და პატარა "ცერის" წილით ან სამი წილით. ფოთლებს არ აქვთ კბილები ან მკვეთრი წერტილები და იზრდება 4 – დან 6 დიუმამდე. ღია მწვანე ფოთლების ზედაპირი, როგორც ზემოთ, ასევე ქვემოთ, ოდნავ ბუნდოვანია. ფოთლების გამანადგურებელი გამოყოფს ტკბილ, არომატულ სუნამოს. მოწყვეტილი ყლორტები უფრო მკვეთრად გამოხატავს სურნელს, ვიდრე ფოთლები.
სასაფრას ფესვი და ქერქი
სექსუალური სექსუალური ხეების ქერქი სქელია ღრმა ფუნჯებით. ექსტერიერი მოსაწყენი ნაცრისფერი ყავისფერია, ხოლო შიდა ქერქი არის ღრმა მოწითალო ყავისფერი, დარიჩინის მსგავსი. არომატული ნაერთების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება შიდა ქერქსა და ფესვებში. ჩაის დამზადება შეგიძლიათ საზაფრას ფესვის გამხმარი ნაჭრების მდუღარე წყალში ჩაყრით. ახალგაზრდა ფესვების გათხრა შესაძლებელია ხეზე ზიანის მიყენების გარეშე, სასაფრასის ხეების დიდი, ცენტრალური ფესვისგან. სასაფრას ზეთებისა და ექსტრაქტების უმეტესობა ფესვებიდან მოდის.
სასაფრას გამოყენება
ქერქისა და ფესვებისგან წარმოქმნილი სასაფრას ზეთი ხალხურ მედიცინაში დიდხანს გამოიყენებოდა, როგორც მატონიზირებელი საშუალება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. იგი ფართოდ გამოიყენებოდა ამერიკელმა მკვიდრებმა, ასევე პოპულარული იყო მკვიდრთა შორის და უკან ინგლისში გაგზავნეს. Sassafras ფესვების დაფარვის ქერქს იყენებდნენ ჩაის და არომატის მქონე ფესვის ლუდისა და ტკბილეულის დასამზადებლად. კაჯუნის სამზარეულოში ფაილის ფხვნილი მოდის სასაფრას ხეების გამხმარი და დაფქვილი ფოთლებიდან და გამოიყენება გუმბათისა და სხვა ჩაშუშვის გასქელებლად. ფესვებიდან და ქერქიდან მოპოვებული ზეთები ასევე გამოიყენება სუნამოებსა და საპნებში. გასული საუკუნის 60-იან წლებში მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ საფროლი - საკასფრასის პროდუქტების ძირითადი კომპონენტი - ლაბორატორიულ ვირთხებში კიბოს გამომწვევია. კომერციული საკვები და სასმელი პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სასაფრას ექსტრაქტს ან ზეთს, იყიდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საფროლი ამოიღეს.