ალკოჰოლის გავლენა მცენარეებზე

ფოტოსინთეზის პროცესით მცენარეები ფარავს მზის ენერგიას, წყალს და ნახშირორჟანგს ნახშირწყლებში და ჟანგბადში. დედამიწაზე ცხოვრება დამოკიდებულია მცენარეების არსებობაზე. ამასთან, მცენარეები ხშირად შედიან კონტაქტში ალკოჰოლთან. ალკოჰოლი წარმოადგენს ორგანულ ქიმიკატებს ჰიდროქსილის (OH) ჯგუფთან, რომლებიც დაკავშირებულია ნახშირბადის (C) ატომთან, რომელიც ხშირად უკავშირდება ნახშირბადის სხვა ატომებს ან წყალბადის ატომებს. შედეგები განსხვავდება, როდესაც მცენარეებს ნებადართულია ალკოჰოლის მეტაბოლიზირება.

ფერმენტი ალკოჰოლი დეჰიდროგენაზა გვხვდება უმეტეს ცოცხალ ორგანიზმებში, მათ შორის ადამიანებში, ბაქტერიებსა და მცენარეებში. ეს ფერმენტი ახდენს ალკოჰოლის რეაქციის კატალიზაციას ალდეჰიდში ან კეტონში, ალკოჰოლიდან წყალბადის ამოღებით. არსებობს მრავალფეროვანი ალკოჰოლი. მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია მეთანოლი, ეთანოლი და იზოპროპილის სპირტი. თითოეული ალკოჰოლი გარდაიქმნება სხვადასხვა ალდეჰიდად ან კეტონად ალკოჰოლდეჰიდროგენაზას მიერ. მაგალითად, ადამიანებში ეთანოლი გარდაიქმნება აცეტილალდეჰიდად, ხოლო მეთანოლი გარდაიქმნება ფორმალდეჰიდად.

ეთანოლი, ან მარცვლოვანი ალკოჰოლი წარმოიქმნება მარცვლების დუღილის შედეგად. ეთანოლი არის ალკოჰოლი, რომელიც გვხვდება ალკოჰოლურ სასმელებში. ეთანოლი აჩერებს მცენარეთა ზრდას. როდესაც ეთანოლი წაისვეს ყვავილებზე, მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ ეთანოლის 5 პროცენტიანი ხსნარით მორწყვისას მცენარის ზრდა ანელებს. 10 პროცენტიანი ალკოჰოლური ხსნარის გამოყენებისას მცენარე სტრესდება და 25 პროცენტიანი ალკოჰოლის ხსნარით მცენარე კვდება. ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს, თუ მცენარის ზრდის ზეწოლა სჭირდება, როგორც ეს ხდება მრავალი ყვავილის შემთხვევაში. მას შემდეგ, რაც ყვავილი გაიზრდება, ის ნელდება და კარგავს თავის ესთეტიკურ ღირებულებას. ეთანოლის გამოყენებით, ყვავილის შენახვა უფრო დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.

მეთანოლი ყველაზე მარტივი ალკოჰოლია. იგი ხშირად გამოიყენება როგორც რბოლა საწვავი და გამხსნელი. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მეთანოლი სინამდვილეში ასტიმულირებს მრავალი კულტივირებული მცენარის ზრდას. მეთანოლს მცენარის მეტაბოლიზმი იყენებს ისევე, როგორც მცენარე ნახშირორჟანგს იყენებს. 30 პროცენტული მეთანოლის ხსნარი, როგორც ჩანს, ყველაზე ეფექტურია მცენარის მოსავლიანობის ზრდისთვის.

სამოცდაათი პროცენტიანი იზოპროპილის სპირტი იყიდება ანტისეპტიკური გამოყენებისათვის. ამ კონცენტრაციის დროს, მას შეუძლია უსაფრთხოდ შეისხას მცენარეები ბუგრების მოსაკლავად. თუ მცენარეს რწყავენ ალკოჰოლით, ეს ეფექტი ეთანოლის მსგავსია. 5 პროცენტიანი კონცენტრაციის პირობებში მცენარის ზრდა შეფერხებულია, ხოლო 25 პროცენტზე მეტი კონცენტრაცია აზიანებს მცენარეს.

ალკოჰოლური სასმელები შეიცავს ეთანოლს სხვადასხვა განზავებით. ხისტი სასმელები, როგორიცაა არაყი და ვისკი, შეიძლება განზავდეს და მცენარეებს წაუსვან მცენარეთა ზრდის შეზღუდვა. თუმცა, ლუდი ან ღვინო არასოდეს უნდა წაისვათ მცენარეებზე. ლუდისა და ღვინის შაქრიანობა ხელს უწყობს ბაქტერიულ და სოკოვან ზრდას, რაც მცენარეს აზიანებს ან კლავს.