წყლის აორთქლების სწრაფი გზები

აორთქლება არის პროცესი, რომლის დროსაც წყალი ხდება წყლის ორთქლი (მისი გაზის ფორმა), სითბოს გამოყენების საშუალებით. თუ ცდილობთ წყალი სწრაფად აორთქლდეს, იქნება ეს სამეცნიერო ექსპერიმენტის თუ სხვა მიზეზის გამო, რამდენიმე ფაქტორი უნდა იქნას გათვალისწინებული. ეს მოიცავს წყლის ოდენობას, რომლის აორთქლებასაც აპირებთ, სითბოს გამოყენებას, მეთოდი, რომლის მიხედვითაც გამოიყენება ეს სითბო და წყლის ზედაპირი (რამდენად ღრმა ან არაღრმა წყალია) არის).

TL; DR (ძალიან გრძელია; არ წავიკითხე)

TL; DR: როდესაც ცდილობთ გააკეთოთ წყლის სწრაფად აორთქლება, უმჯობესია წყალი გაავრცელოთ დიდ ზედაპირზე და მაქსიმალურად თანაბრად გამოიყენოთ სითბო. თუ წყლის აორთქლებისთვის გამოიყენება ცხელი ჰაერი, გაზრდილი სიჩქარე გაზრდის აორთქლების სიჩქარეს.

წყალი საოცარი ნივთიერებაა. არა მხოლოდ საჭიროა დედამიწაზე თითქმის მთელი სიცოცხლის შენარჩუნება, ის სამ განსხვავებულ მდგომარეობაშია: მყარი, თხევადი და გაზი. პროცესს, რომლის დროსაც წყალი ხდება თხევადიდან გაზში, ეწოდება აორთქლებას. აორთქლება ხდება სითბოს გამოყენებისას და ეს განსაკუთრებით სწრაფად ხდება მას შემდეგ, რაც წყალი მიაღწევს ფარენგეიტის 212 გრადუსს. ეს ტემპერატურა ცნობილია როგორც "დუღილის წერტილი". ამრიგად, სადავოა, რომ თუ თქვენ ცდილობთ წყლის აორთქლებას, აუცილებელია სითბოს მიცემა. სითბოს გამოყენების ზოგიერთი მეთოდი გამოიწვევს წყლის უფრო სწრაფად აორთქლებას, ვიდრე სხვები. ანალოგიურად, გასათვალისწინებელია წყლის რაოდენობა, ისევე როგორც მისი ზედაპირის ფართობი.

ისევე, როგორც საკვების უფრო დიდი ნაწილის მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, წყლის უფრო დიდ რაოდენობასაც ადუღებს. ეს ნიშნავს, რომ რაც უფრო მეტ წყლის აორთქლებას აპირებთ, მით უფრო მეტი დრო დასჭირდება. წყალს ასევე აქვს მაღალი სითბოს ინდექსი, რაც ნიშნავს, რომ ის შთანთქავს სითბოს, სანამ არ დაიწყებს გახურებას. ამის გამო, დიდი რაოდენობით წყალს შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს დუღილის წერტილამდე. თუ თქვენ ცდილობთ წყლის სწრაფად მოხარშვას, აზრი აქვს მცირე რაოდენობით დავიწყოთ. რამდენიმე ჭიქაც კი უნდა იყოს საკმარისი, რომ დააკვირდეს აორთქლების პროცესს.

იმისათვის, რომ წყლის მოლეკულები თხევადიდან გაზში გადაიზარდოს, ისინი უშუალოდ უნდა დაექვემდებარონ სითბოს წყაროს. ეს ნიშნავს, რომ უფრო დიდი ზედაპირის მქონე წყალი, მაგალითად, არაღრმა ჭურჭელში გადაჭრილი წყალი, უფრო სწრაფად გაცხელდება, ვიდრე უფრო მცირე ზომის ზედაპირის წყალი, მაგალითად, წყალი თასში ან ჭიქაში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არაღრმა უკეთესია, როდესაც საქმე წყლის სწრაფად აორთქლებას ეხება.

ახლა უკვე ვიცით, რომ სითბო უნდა იქნას გამოყენებული წყლის აორთქლების მიზნით, მაგრამ რა არის ამის საუკეთესო მეთოდი? ბევრი ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი წყალი გაზქურაზე ან ბუნზენის სანთურზე, დაიჭიროთ იგი კოცონის ცეცხლზე ან თუნდაც დაუბეროთ ცხელი ჰაერი მის ზედაპირზე.

ამასთან, თუ თქვენი მიზანია სიჩქარე, მაშინ აუცილებელია, რომ წყალი სწრაფად და თანაბრად გაათბოთ, ისე, რომ რაც შეიძლება მეტი წყლის მოლეკულა დაექვემდებაროს პირდაპირ სითბოს. თანამედროვე ღუმელები ძნელად ცემება, ამ მხრივ. ღუმელი თვალების გათბობას თითქმის დრო არ სჭირდება და სინამდვილეში მზადდება საკვების სწრაფად და თანაბრად გასათბობად.

თუ თქვენი ექსპერიმენტი ან პროექტი მოგთხოვთ წყლის გაცხელებას ღუმელების ან ცეცხლის გამოყენების გარეშე, მაშინ წყლის ზედაპირზე აფეთქებული ცხელი ჰაერი შეიძლება შეიცვალოს. ამ მეთოდის გამოყენებისას, სწრაფი აორთქლების გასაღებია გამოყენებული ჰაერის ტემპერატურა და სიჩქარე. გამოიყენეთ რაც შეიძლება ცხელი და რაც შეიძლება მეტი სიჩქარის მქონე ჰაერი (კონტეინერიდან წყლის უსაფრთხოდ აფეთქების გარეშე). მაღალსიჩქარიანი ჰაერი ხელს უწყობს წყლის ზედაპირული დაძაბულობის დაშლას, წყლის მეტ მოლეკულას სითბოს მიმართებაში.

ბევრი ფაქტორია გასათვალისწინებელი წყლის სწრაფი აორთქლების მცდელობისას. მაგრამ თუ ფართო ზედაპირზე გაშლილი შედარებით მცირე რაოდენობით წყალი თბება სწრაფად და თანაბრად, თხევადი წყლის წყლის ორთქლად გადაქცევას საერთოდ არ უნდა დასჭირდეს.