Gummy bears ბავშვებს სთავაზობს ოსმოსის დაინტერესებისა და გააზრების საშუალებას - ნათელი ფერის, გემრიელი ტკბილეულის შესახებ ახალგაზრდა სტუდენტებს იტაცებს. ოსმოსის ექსპერიმენტებში ღრძილულ დათვებზე, დათვები ნორმალურ ზომაზე რამდენჯერმე ადიდებს, რაც შეიძლება საკმაოდ სახალისო და მოულოდნელი იყოს ბავშვებისა და მოზარდებისათვის. მასწავლებლებს მოსწონთ ღრძილების დათვი ოსმოსის ექსპერიმენტები, რადგან ისინი მარტივი, გასართობი და ადვილად ასახსნელი და გასაგებია.
ოსმოსის პირობები
საკვანძო ტერმინების გაგებას გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმის გასარკვევად, თუ რა ხდება ღრძილების დათვი ოსმოსის ექსპერიმენტების დროს. ოსმოზი ხდება მაშინ, როდესაც სითხეები ნახევრად გამტარი მემბრანის საშუალებით გაედინება განზავებულიდან კონცენტრირებულ გარემოში. ნახევრად გამტარი მემბრანები საშუალებას აძლევს ზოგიერთ მოლეკულას გაიაროს მათში - ყველაზე ხშირად სითხეები, მაგრამ არა სხვებს. მეცნიერები ამას ხსნიან ჰიპერტონიული და ჰიპოტონიური ტერმინების გამოყენებით: ჰიპერტონიული ხსნარები უფრო მაღალია ხსნადების კონცენტრაციები - სითხეებში გახსნილი მყარი ნივთიერებები - ხოლო ჰიპოტონიური შედარებით ნაკლებია კონცენტრაცია. დიფუზია არის ნივთიერების აქტიური გადაადგილება ჰიპერტონიკიდან ჰიპოთონურში, სანამ იზოტონური ხსნარი - თანაბარი კონცენტრაცია არ მიიღწევა.
Gummy Bear კომპოზიცია
დამზადებულია ჟელატინისგან, წყლისგან და დამატკბობლისგან, როგორიცაა შაქარი ან სიმინდის სიროფი, ფისოვანი დათვები იწყება როგორც თხევადი და გრილდება ღეჭვის, ღრძილის ხსნარად. ღრძილული დათვების ღეჭვა გამოწვეულია ჟელატინის არსებობით, რომლის მოლეკულები ჯაჭვის მსგავსია და მყარ მატრიქსს ქმნის.
Gummy Bear ექსპერიმენტი: ონკანის წყალი
პირველი ექსპერიმენტი გულისხმობს თქვენი ღრძილის დათვების გაჟღენთვას ღამით უბრალო წყალში. გაჟღენთის დაწყებამდე თქვენს სტუდენტებს დაანებეთ რეზინის დათვის სიმაღლე, სიგანე და სიღრმე და ჩაწერეთ ეს ინფორმაცია ლაბორატორიულ წიგნებში. მოათავსეთ ღრძილული დათვები ჭიქა წყალში - თითო თითო სტუდენტზე - და გადადეთ გვერდზე. შემდეგ იმსჯელეთ ჰიპოთეზაზე - რას ფიქრობენ მოსწავლეები დათვის? მეორე დღეს დათვები გაფართოვდებიან, რადგან წყალი გადადის დიფუზიით დათვის ნახევრად გამტარი გზით მემბრანა იზოტონურ მდგომარეობამდე მისასვლელად, სადაც წყლის მოლეკულების კონცენტრაცია იყო დათვში და მის გარეთ იგივე. მოსწავლეებმა კვლავ უნდა დაზომოთ დათვები და გამოიყენონ მათი ადრე და შემდეგ მონაცემები ზრდის პროცენტული მაჩვენებლის დასაანგარიშებლად.
Gummy Bear ექსპერიმენტი: მარილიანი წყალი I
ჩაატარეთ იგივე ექსპერიმენტი, ამჯერად ახალი გუმბათოვანი დათვები ჩაისვით მარილიან წყალში. კვლავ სთხოვეთ თქვენს სტუდენტებს შედეგის პროგნოზირება: მარილის დამატება რაიმე გზით შეცვლის თუ არა ექსპერიმენტის შედეგს? თქვენს სტუდენტებს შეიძლება გაუკვირდეთ შედეგებით. მარილიანი წყლით გაჟღენთილი ახალი ღრძილის დათვები შემცირდება, მაგრამ შეუმჩნევლად. დათვების ჟელატინის კონსტრუქცია გამოიწვევს მის ფორმისა და ზომის შენარჩუნებას, უმეტესწილად, მაშინაც კი, როდესაც წყალი დათვს ტოვებს.
Gummy Bear ექსპერიმენტი: მარილიანი წყალი II
დაასველეთ ორიგინალი, წყალში გაფართოებული გუმბათოვანი დათვი მარილის წყალში თქვენი პირველი ექსპერიმენტიდან და სთხოვეთ თქვენს სტუდენტებს შედეგის პროგნოზირება. დათვები შემცირდება, რადგან ოსმოსოზი იწვევს წყლის დატოვებას ღრძილის დათვიდან.