რა პროდუქტები მზადდება ზღვის მცენარეებისგან?

ოკეანის ქვეშ იმალება დიდი რაოდენობით მცენარეების სიცოცხლე, რომელსაც ზღვის მცენარეებს უწოდებენ. არსებობს მრავალი სხვადასხვა სახეობა, რომელსაც უძველესი დროიდან იყენებდნენ საკვებად, სასუქებად, წამლებსა და ცხოველების საკვებად. მე -20 საუკუნეში აქცენტი გადაიზარდა მთლიანი ზღვის მცენარეების გამოყენებიდან და მათში არსებული სხვადასხვა მოლეკულების გამოყენებაზე. ზღვის მცენარეები უფრო მეტად არის წარმოდგენილი ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ვიდრე შეიძლება იფიქრონ.

ზღვის მცენარეები გავრცელებულია აზიურ კერძებში. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის თანახმად, იაპონიაში, 1973 წლის მონაცემებით, ყოველწლიურად 654000 ტონა სველი წონის ზღვის მცენარე ჭამდა. მასში სუშია გახვეული, ხოლო ჩიტის ბუდის სუპი მზადდება რეგურგირებული ზღვის წყალმცენარეებიდან ფრინველის ნერწყვში, რომელიც ბუდებს კლდეებზე ადის. წითელი ზღვის წყალმცენარეებიდან მოპოვებული კარაგენი არის გასქელებელი საშუალება, რომელსაც იყენებენ პუდინგებში, შოკოლადის რძეში, საღეჭ რეზინაში, მურაბებსა და ჟელეებში. ალგინი ან ალგინატები ყავისფერი წყალმცენარეებიდან და წითელი წყალმცენარეების აგარი ფართოდ გამოიყენება საცხობი პროდუქტებში, ტკბილეულში, რძის პროდუქტებში, სალათის სახვევები, ნაყინები და კრემები და ჟელეები, აგრეთვე ხორცის, ძეხვეულისა და თევზის გადამუშავების პროცესში და ლუდის და ღვინოები.

კარაგენი და ალგინები გამოიყენება ფარმაცევტულ პროდუქტებში, როგორც შემკვრელის, სტაბილიზატორის, ემულგატორის და ფორმების შესაქმნელად. სტომატოლოგიური ინდუსტრია ასევე იყენებს მათ ჩამოსხმის პრეპარატებში. ალგინატები უზრუნველყოფენ კონტროლირებულ გამოყოფას პირის ღრუს მყარ მედიკამენტებში, კუჭის რეფლუქსის კონტროლს, პირის ღრუს სითხეების გასქელებასა და სტაბილიზაციას, როგორიცაა ხველის წამალი, ასევე იყენებენ ჭრილობის მოვლის დროს.

ზოგიერთი წითელი წყალმცენარეის უჯრედის კედლებიდან მიღებული აგარი ბაქტერიოლოგიური გამოკვლევების საყრდენია 1900 წლიდან, შესაბამისად კრისტოფერ ლობბანი "ზღვის მცენარეების ბიოლოგიაში". ბაქტერიებს ატარებენ აგარის პრეპარატებზე პეტრის ჭურჭელში ან სინჯარაში და ამუშავებენ მისთვის სწავლა.

მთლიანი ზღვის წყალმცენარეები დაფქვილია და აბაზანის წყალში ემატება, როგორც კანის მკურნალობა. დამსხვრეული წყალმცენარეების ან ზღვის მცენარეების პასტა ემატება მრავალფეროვან პრეპარატებს, როგორიცაა სახის ნიღბები, სხეულის გელები, კრემები და შამპუნები. კარრაჟენებს იყენებენ კბილის პასტებში, შამპუნებში, თმის კონდიციონერებში, საპარსი საშუალებებისა და კანის საწმენდებში. ალგინატებს ემატება მრავალი სახის კოსმეტიკა.

ზღვის მცენარეების მთლიანი გამოყენება შესაძლებელია ბაღის ნიადაგზე. ის ასევე შეიძლება გაშრეს და დაფქვდეს სასუქად ან დამუშავდეს და გახადოს ზღვის მცენარეების ექსტრაქტი, რომელიც შემდეგ გაზავდება გამოყენებისთვის. წყალმცენარეების სასუქს ემატება მიკროელემენტები, აგრეთვე მცენარეული საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა კალიუმი, აზოტი და ფოსფორი. ორგანული ნივთიერებები ემატება მთლიანად ან გამხმარ წყალმცენარეებსაც.

ალგინები წარმოდგენილია მრავალფეროვან პროდუქტებში, მათ შორის საღებავებში, პიგმენტებში, საღებავებსა და სხვა დასრულებებში. ისინი გამოიყენება ბოჭკოვანი წარმოებისთვის, როგორიცაა ქაღალდი, მუყაო, ფილტრები და ქსოვილები. ნახშირის ბრიკეტები მათთან არის შეკრული. ალგინები იმყოფება ასაფეთქებელ ნივთიერებებში, პესტიციდებსა და ხანძარსაწინააღმდეგო საშუალებებში, მათ შორის ხანძარსაქრობელებში.