ეს ოფიციალურია - ჩვენ ზაფხულის შინაურ სახლში ვართ. და ეს ასე არ არის საკმაოდ დროა ახალი წლის სწავლის დასაწყებად, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ შეგიძილოდ შემოგეპაროთ მეცნიერების სწავლა ამ ბოლო რამდენიმე კვირაში.
ეს სამი "ექსპერიმენტი" შესანიშნავია ზაფხულისთვის, რადგან მათი გაკეთება მარტივია - და ერთ-ერთ მათგანს შეუძლია თქვენი ზაფხულის BBQ უფრო სახალისო გახადოს.
განათავსეთ კოვზი შაქარი თქვენს ეზოში, რათა დაეხმაროთ ფუტკრებს
რამდენიმე ეწამის გაკეთება თქვენს ეზოში კოვზით შაქრის დასამატებლად ეხმარება გარემოს.
Როგორ? იმიტომ, რომ შაქარი ღირებული საკვებია ფუტკრები და დამამტვერიანებელი სხვა სახეობებიინგლისელი მაუწყებლისა და ბუნების შესახებ დოკუმენტური ფილმის ექსტრაორდინატორის, დევიდ ატენბოროს მიხედვით. მარტივი გამოსავალი, რომელიც მზადდება ორი სუფრის კოვზი თეთრი შაქრისა და ერთი სუფრის კოვზი წყლისგან, ხელს უწყობს საკვებს სუსტი და დაღლილი ფუტკარი - და შეიძლება დაგეხმაროთ კომპენსაციისთვის, თუ თქვენი ბაღი ცოტათი გაწურებულია მზე
ფუტკრების გადარჩენაში დახმარება მხოლოდ ჰუმანური საქმე არ არის. ის ასევე ხელს უწყობს თქვენი ადგილობრივი ეკოსისტემების შენარჩუნებას, ხელს უწყობს სუფთა ჰაერს მცენარეების დახმარებით და ხელს უწყობს კულტურებს (როგორიცაა ვაშლი და ნუში), რომლებიც ფუტკრებს ეყრდნობიან დამტვერვას.
-
Წაიკითხე მეტი: ჩვენი ფუტკრები კვლავ რისკის ქვეშ არიან - აი, როგორ დაეხმარებით მათ
ჩაყარეთ მარილი ყავაში, რომ ის ნაკლებად მწარე გახდეს
მალე, თქვენს დილის რიტუალს შეიძლება დასჭირდეს კოფეინი, რომ მზად იყოთ სკოლის ადრეული დილისთვის. ასე რომ, რატომ არ უნდა სრულყოთ თქვენი ყავა ახლავე მარილის მარილის დამატებით - გატეხვის შედეგად, თქვენი ყავა ნაკლებად მწარე გახდება?
გატეხვა მუშაობს თქვენი შეცვლის გზით გემოს რეცეპტორები უპასუხეთ ყავას. თქვენი ენა ბუნებრივად შეიცავს ხუთი სახის გემოვნებას: ტკბილ, მარილიან, მწარე, მჟავე და უამი. გემოვნების თითოეული ტიპი რეაგირებს საკვებში არსებულ გარკვეულ ნაერთებზე, რომლებსაც თქვენი ტვინი გემოვნებით „თარგმნის“. მაგალითად, მჟავე გემოვნების კვირტი ახდენს H გამოვლენას+ იონები, მჟავების კომპონენტი, ასე რომ ძალიან მჟავე საკვებს, როგორიცაა ლიმონები, მჟავე გემო აქვს. მარილიანი გემოვნების კვირტი გამოავლენს Na- ს+ იონები, წარმოიდგინეთ, მარილის კომპონენტია.
როდესაც საკვები ააქტიურებს ერთზე მეტ ტიპის გემოვნებას, თქვენი ტვინი თარგმნის სიგნალების ნარევს თქვენი გემოვნების კვირტიდან საერთო გემო - ამიტომ ფორთოხალი, შაქრის მაღალი შემცველობის წყალობით, ტკბილი გემო აქვს, მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონები თითქმის ისეთივე მჟავეა.
ყავა ბუნებრივად მწარეა, მაგრამ მარილის დამატება ააქტიურებს უფრო მარილიან გემოვნებას, უფრო მეტსაც გტოვებთ მშრალი, მომრგვალებული არომატი. გამოიყენეთ მხოლოდ მწიკვი - თქვენი სასმელი არ უნდა ჰქონდეს მარილიანი გემო, უფრო გლუვი.
შედგით მაცივარში ხახვი ცრემლების გარეშე
უბრალოდ არ გიყვართ ცრემლსადენი ხახვის დაჭრის დროს? ჰო, ასე არ გვეგონა. დაჭრილი ხახვი მაცივარში რამდენიმე წუთით გააჩერეთ და შეიძლება აღარ მოგიწიოთ.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ხახვში შემავალი ნაერთი ცრემლებს იწვევს, სინ-პროპანეთალური- S- ოქსიდი, უფრო არასტაბილურია, როდესაც ის თბილია. ჩვეულებრივ, ხახვის დაჭრით გამოთავისუფლდება სინ-პროპანეთური- S- ოქსიდი ჰაერში - და როდესაც ის რეაგირებს თქვენს თვალის წყალთან, ქმნის გოგირდის მჟავებს, რომლებიც იწვევენ გაღიზიანებას და ცრემლსადენი ცხიმს.
ცივი ხახვი არ გამოყოფს ჰაერში იმდენი სინ-პროპანეთალური- S- ოქსიდი, რომლითაც უნდა შემცირდეს თქვენი დისკომფორტი. ქიმიკოსი და ხახვის ექსპერტი ერიკ ბლოკი ასევე ხელს უწყობს ხახვის კარგად ვენტილირებად ადგილას დაჭრას განუცხადა NPR- ს.
დაუთმეთ რამდენიმე წუთს, როდესაც ზაფხულის BBQ- სთვის ემზადებით. შენი თვალები მადლობას გიხდი!