Una pellicola è un film sottile di tessuto, proteina o altro componente con un'ampia gamma di ruoli e applicazioni. Si trova naturalmente all'interno degli organismi e sullo smalto dei denti. Viene anche utilizzato in gastronomia e fotografia per rivestire o proteggere un oggetto o una superficie.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
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In biologia, una pellicola ha una funzione protettiva, formando un sottile strato di proteine contro la membrana cellulare. La pellicola protettiva sulla superficie dello smalto dei denti è anche chiamata pellicola. I pellicoli hanno anche ruoli nella cucina e nella fotografia.
Pellicle in Biologia
Una pellicola è uno strato molto sottile di proteine che protegge le membrane cellulari in molti tipi di protozoi, che vivono liberamente o eucarioti unicellulari parassiti che si nutrono di materia organica come altri microrganismi o tessuti organici e detriti. La pellicola, che si trova direttamente al di sotto della membrana cellulare e circonda il citoplasma, consente a organismi come parameci e ciliati di mantenere le loro forme. I sottili strati di membrane traslucide facilitano anche il movimento.
Pellicola sui denti
Una pellicola è anche una sottile pellicola proteica sulla superficie dello smalto dei denti, ed è talvolta chiamata "pellicola di smalto" o "pellicola acquisita dalla saliva". È costituito da saliva e fluido crevicolare, più cellule batteriche e del tessuto ospite host materiali. La pellicola è efficacemente la pelle del dente e lo protegge dagli acidi. Tuttavia, i batteri possono anche attaccarsi alla pellicola, che a volte porta alla formazione della placca.
Pellicle in cucina
La carne affumicata a freddo conserva il sapore del fumo (di erbe, spezie, bucce di frutta o trucioli di legno duro senza fiamma) a basse temperature. Oltre alla carne, puoi affumicare quasi tutti i tipi di pollame, selvaggina, frutti di mare, salsicce, verdure, formaggio a pasta dura o noci. Dopo che il cibo è stato curato e risciacquato, viene asciugato accuratamente. Quando viene rimossa l'umidità superficiale in eccesso, si forma una pelle nota come pellicola. Intrappolando i sapori e l'umidità all'interno del cibo, questo conferisce al cibo il suo caratteristico sapore affumicato.
Pellicle in fotografia
In fotografia, uno specchio a pellicola è uno specchio molto sottile, leggero e traslucido utilizzato in una fotocamera reflex a obiettivo singolo (SLR) per dividere i raggi di luce in due raggi di intensità ridotta. In effetti, è un sottile strato protettivo esterno della pelle. È stato utilizzato per la prima volta da Canon sulla sua fotocamera Pellix nel 1965.
Dividendo i raggi, è possibile ottenere diversi effetti della fotocamera variando le combinazioni di velocità dell'otturatore ed esposizione della pellicola. Poiché la pellicola è estremamente sottile, il fotografo può evitare i soliti riflessi creati dai tipici divisori del raggio di vetro.