Trovi difficile ignorare prelibatezze zuccherate come torte o caramelle? Sebbene la forza di volontà abbia un ruolo, puoi anche dare la colpa al tuo cervello. È difficile resistere a certi cibi con un alto contenuto di grassi o zuccheri perché il tuo corpo rilascia dopamina quando li mangi. La dopamina è un neurotrasmettitore nel cervello umano, che ti fa sentire bene. Svolge anche un ruolo nella dipendenza da cibo e rende più difficile perdere peso.
La dopamina e il tuo cervello
La dopamina è un composto che agisce come neurotrasmettitore. Può trasmettere segnali nel cervello tra le cellule nervose o i neuroni. Il tuo cervello rilascia dopamina quando sta per succedere qualcosa di buono e ti senti felice. Molti farmaci possono portare alla creazione di più dopamina nel corpo, quindi creano dipendenza. Sebbene la dopamina sia una sostanza chimica complessa con molteplici funzioni, ha un ruolo importante nel sistema di ricompensa e piacere del cervello.
Dipendenza da cibo
Perché è difficile rifiutare una fetta di torta al cioccolato o smettere di mangiare un pacchetto di patatine? La risposta ha molto a che fare con la dopamina. Quando non hai abbastanza dopamina nel corpo, potresti desiderare cibo e altre cose che ti rendono felice. D'altra parte, avere troppa dopamina può portare alla dipendenza.
Zucchero e grasso sono due sostanze che possono influenzare la produzione di dopamina nel corpo umano. Anche altri stimolanti come alcol e droghe possono influenzare questo neurotrasmettitore. Poiché il tuo corpo produce più dopamina in risposta a mangiare troppo, l'attività dei neuroni inizia a diminuire nel tempo, quindi hai bisogno di sempre più cibo per sentirti allo stesso modo. In sostanza, il corpo sviluppa tolleranza, inizia la dipendenza e brami più zucchero o grasso. La dopamina motiva le persone a cercare le cose che le rendono felici.
Controllo dell'impulso
Negli Stati Uniti, il 36,5% di tutti gli adulti e il 20% di tutti i bambini sono obesi. L'epidemia di obesità continua nonostante numerosi studi che confermano gli effetti dannosi dell'essere sovrappeso, che includono un rischio più elevato di diabete, malattie cardiache, cancro e altre condizioni di salute i problemi. Molti sono consapevoli dei problemi che hanno con il cibo, ma trovano difficile smettere di mangiare troppo.
Uno dei motivi per cui le persone soffrono di dipendenza da cibo è l'attività della dopamina. Il neurotrasmettitore non solo influenza il centro del piacere del cervello, ma può anche influenzare la parte del cervello responsabile del controllo degli impulsi. La dopamina può segnalare il piacere atteso che potresti ricevere da determinate attività, quindi può interferire con la capacità di prendere una decisione.
Non esiste una soluzione semplice alla dipendenza da cibo. Tuttavia, prestare attenzione alla propria dieta ed evitare cibi scatenanti ricchi di grassi o zuccheri può essere d'aiuto. Non puoi creare una dipendenza dal cibo spazzatura se non lo mangi mai.