Il programma International Baccalaureate (IB) include un curriculum di chimica di livello universitario con una componente di laboratorio pesante. Il corso IB Chemistry della scuola superiore copre argomenti come la teoria atomica, i legami, gli acidi/basi, la cinetica e la chimica organica. Tutti questi argomenti vengono studiati sia in laboratorio che in classe. I laboratori di chimica IB richiedono capacità di ricerca di laboratorio di livello universitario.
reazioni
Le reazioni chimiche sono cambiamenti della struttura chimica che si verificano quando due o più elementi entrano in contatto. Esistono quattro tipi fondamentali di reazioni: sintesi, decomposizione, sostituzione singola e sostituzione doppia. I laboratori di chimica IB consentono agli studenti di avviare reazioni utilizzando materiali diversi. Un'idea per un laboratorio è chiedere agli studenti di creare eruzioni liquide usando materiali (come diet cola e caramelle alla menta Mentos), quindi misurare la forza dell'eruzione utilizzando un misuratore di pressione (vedi Risorsa 1).
Acidi e Basi
Acidi e basi sono sostanze che reagiscono tra loro. Gli acidi hanno un pH inferiore a 7, mentre le basi hanno un pH superiore a 7. Poiché la maggior parte delle soluzioni acquose ha una classificazione acida o basica e molti laboratori delle scuole superiori hanno lettori di pH, è facile trovare materiali per esperimenti con acidi e basi. Un progetto su acidi e basi prevede il confronto dei livelli di pH dei laghi urbani con quelli dei laghi rurali. Per eseguire questo test, raccogliere campioni di acqua e riportarli in laboratorio, quindi inserire un lettore di ph in ogni campione.
Cinetica
La cinetica è lo studio del movimento e dell'energia. Argomenti come velocità di reazione, velocità di trasferimento di energia ed elettricità fanno parte della cinetica. Un esperimento di cinetica può, ad esempio, misurare la velocità di una reazione chimica cronometrando il tempo necessario per la formazione dei reagenti (prodotti finali della reazione). Questo esperimento richiede solo contenitori, materiali di reazione e un timer.
Chimica organica
La chimica organica è lo studio della composizione chimica degli esseri viventi. Gli esperimenti di chimica organica coinvolgono composti a base di carbonio e idrocarburi. Un esperimento di laboratorio che puoi fare con i materiali organici consiste nel separare i composti costitutivi di un composto organico più grande. Molti composti possono essere scomposti esponendoli all'alcol in condizioni controllate. Ad esempio, l'acido benzoico e il benzoino possono essere separati esponendo sia all'alcol etilico che alla resina a scambio ionico in una provetta.