Progetti scientifici sui liquidi congelati

Lo stato della materia di un liquido cambia quando si gela; si trasforma in un solido. Che tu sia un insegnante o un genitore, esplora questo fenomeno coinvolgendo i bambini in attività che consentano loro di esaminare i liquidi congelati in modo pratico.

Scopri quanto velocemente si congelano diversi liquidi. Fornisci ai bambini una varietà di liquidi diversi e chiedi loro quale liquido pensano che si congelerà più velocemente; scrivere le loro previsioni. Esempi di liquidi includono acqua pura, soda, succo d'arancia e limonata. Metti ciascuno dei liquidi in singole sezioni di un vassoio del ghiaccio e mettili in un congelatore. Controllare sulla vaschetta del ghiaccio a diversi intervalli di tempo per vedere se qualcuno dei liquidi si è congelato. Assicurati di annotare il tempo trascorso da quando hai messo il liquido nel congelatore per la prima volta. Una volta che uno dei liquidi si è congelato, rimuovere il vassoio e testare i liquidi rimanenti per vedere quanto sono congelati. Dei quattro liquidi forniti, l'acqua pura sarà la prima a congelare; discutere con i bambini perché questo è.

Prova quale materiale scioglie meglio il ghiaccio. Spiega come durante l'inverno vengono utilizzati diversi materiali per sciogliere il ghiaccio per evitare che auto e persone scivolino. Chiedi ai bambini se possono elencare alcuni dei materiali utilizzati per sciogliere il ghiaccio: sale, sabbia e lettiera per gatti sono alcuni dei materiali più comuni. Disporre i cubetti di ghiaccio sui singoli piatti e fornire agli studenti i tre materiali elencati. Invitali a cospargere i materiali sui cubetti di ghiaccio e a guardare quale scioglie il ghiaccio più velocemente. Discutere i risultati.

Acqua e olio di solito non si mescolano; quando sono combinati, l'acqua si trova sul fondo del contenitore e l'olio si trova sopra. Quando i due vengono uniti e congelati i liquidi invertono l'ordine nel contenitore. Disponi i due liquidi e chiedi ai bambini di prevedere cosa accadrà quando saranno combinati. Invitali a versare i due liquidi in contenitori trasparenti e osserva cosa succede: l'acqua affonderà sul fondo del contenitore e l'olio si posizionerà sopra. Spiega che ciò accade perché le molecole d'acqua sono più dense dell'olio. Chiedi ai bambini di prevedere cosa accadrà se i liquidi si congelano. Una volta congelata, l'acqua salirà in cima al contenitore perché è meno densa dell'olio nella sua forma congelata. Invitali a sperimentare per vedere se accade la stessa cosa quando l'olio viene mescolato con altri liquidi, ad esempio soda, acqua zuccherata e succo. Invitali a mescolare l'olio e i liquidi menzionati in contenitori separati, osserva se i liquidi si separano e se cambiano posto quando sono congelati.

Studia come e perché il ghiaccio si ribalta mentre si scioglie. Crea cubetti di ghiaccio bicolore riempiendo a metà le vaschette del ghiaccio, aggiungendo colorante alimentare nelle vaschette e congelandole; una volta congelati i mezzi cubetti colorati riempite il resto della teglia con acqua molto fredda e riponete in freezer. Rimuovere i cubetti di ghiaccio e metterli in un bicchiere o una ciotola di acqua tiepida. Chiedi ai bambini di osservare come i cubetti di ghiaccio si capovolgono mentre si sciolgono: il lato colorato punterà verso l'alto, poi il lato trasparente, poi il lato colorato e così via finché i cubetti non si saranno sciolti. Spiega che questo sta accadendo perché quando il ghiaccio si scioglie, la parte superiore, che non è esposta all'acqua calda, rimane pesante e si ribalta nell'acqua. Questo continua ad accadere fino a quando il ghiaccio non si è completamente sciolto. Dopo aver osservato con i cubetti di ghiaccio d'acqua, sperimenta con cubetti di ghiaccio realizzati con liquidi diversi. Crea metà acqua e metà soda, latte e cubetti di ghiaccio. Chiedi ai bambini di prevedere se i cubi realizzati con liquidi diversi si capovolgono quando vengono messi in acqua, come hanno fatto i cubi d'acqua. Metti i diversi cubi nell'acqua e chiedi ai bambini di dimostrare o smentire le loro previsioni osservando cosa succede.