Proprio come seguire le ricette per cucinare pasti deliziosi, fare esperimenti con successo richiede di prestare attenzione a mescolare i prodotti chimici nei modi giusti. Fare soluzioni di una certa percentuale, come l'1%, è importante quando si tratta di ripetere l'esperimento e ottenere gli stessi risultati.
Cos'è BSA?
La parola bovino significa "mucca" e l'albumina di siero bovino (BSA) è una proteina che deriva dalle mucche. In particolare, la BSA è un tipo di proteina chiamata albumina, che si trova in grandi quantità nel sangue delle mucche. Il sangue è una miscela di globuli rossi, motivo per cui il sangue appare rosso e molti diversi tipi di proteine che si sciolgono nell'acqua. Se le cellule del sangue venissero rimosse, rimarresti con un liquido limpido, chiamato siero. Pertanto, la BSA è la proteina dell'albumina che si trova nel sangue delle mucche. Nel sangue, il compito dell'albumina è di trasportare altre proteine da un posto all'altro.
Che cos'è una soluzione all'1%?
La parola "soluzione" descrive qualcosa che esiste come liquido. Ad esempio, sia l'acqua che il latte sono soluzioni. Quando diciamo che una soluzione di acqua è l'1% di zucchero, significa che l'1% delle molecole in quella soluzione sono molecole di zucchero, mentre l'altro 99% sono molecole d'acqua. Quindi, una soluzione all'1% di BSA significa che l'1% delle molecole in quella soluzione sono BSA. Poiché la BSA viene spesso venduta come polvere secca, una certa quantità deve essere pesata e quindi disciolta in un liquido, come l'acqua. La dissoluzione della polvere di BSA in un liquido è chiamata diluizione peso per volume, spesso scritta come "w/v" nelle istruzioni che accompagnano i prodotti chimici o gli esperimenti scientifici.
Pesare accuratamente piccole quantità di polvere
La polvere di BSA è molto leggera e viene spesso utilizzata in piccole quantità, quindi i ricercatori hanno bisogno di una bilancia molto sensibile per misurare con precisione la BSA. I ricercatori spesso non hanno bisogno di grandi quantità di una soluzione BSA, quindi produrre diversi galloni o litri contemporaneamente sarebbe uno spreco di polvere e spazio di archiviazione. Gli esperimenti di biochimica e biologia molecolare spesso utilizzano piccole quantità di soluzione di BSA ed è generalmente buona norma renderla fresca ogni volta. Un modo semplice per preparare una soluzione di BSA all'1% è pesare un grammo di polvere di BSA, versarlo in un cilindro graduato che può contenere più di 100 ml (mL) di acqua, quindi aggiungere acqua fino a quando il livello del liquido raggiunge i 100 ml marchio. Matematicamente, uno diviso 100 equivale a 1%.
Scegliere il solvente giusto per sciogliere la polvere di BSA
Non tutti gli esperimenti richiedono che la BSA sia disciolta in acqua, poiché l'acqua pura ha proprietà diverse rispetto al liquido che scorre nel flusso sanguigno degli animali e che circonda l'esterno delle cellule. Il liquido all'interno degli animali ha determinate quantità di sali e acidi, quindi se lo scopo della soluzione BSA è trasportando un farmaco che verrà iniettato in animali vivi, la polvere di BSA deve essere sciolta in uno speciale liquido. Un liquido comune utilizzato per scopi sperimentali è il tampone fosfato salino (PBS). Il PBS ha proprietà simili a quelle del liquido all'interno di organismi viventi come topi, cani e umani, quindi può essere usato per dissolvere la BSA e qualsiasi sostanza chimica che la BSA si sta muovendo.
