Le proprietà delle sostanze acide

In chimica, un acido è classificato come una sostanza con proprietà distintive. Una sostanza acida ha un sapore aspro; reagisce con cartine di tornasole, basi e metalli; conduce elettricità; e ha un pH inferiore a 7. Un acido può essere classificato come forte o debole in base alla sua reattività, conduttività e livello di pH.

La parola "acido" deriva dalla parola latina per aspro. Questa proprietà distinguibile aiuta a identificare gli acidi da altri composti come sale e basi. Molti acidi possono essere pericolosi se ingeriti e non dovrebbero essere assaggiati. Alcuni acidi comuni che si trovano nei negozi di alimentari sono il succo di limone e l'aceto.

La scala del pH viene utilizzata come misura di quanto sia acida o basica una sostanza. Questa scala va da zero a 14; un pH di 7 significa che la sostanza è neutra. Una sostanza acida misura più in basso sulla scala del pH. Una sostanza con un valore di pH inferiore a 7 è acida.

Le strisce di cartina di tornasole vengono utilizzate come indicatore generale per determinare l'acidità. Quando viene immerso o strofinato su una sostanza acida, la cartina tornasole blu diventa rossa. Per questo motivo, la cartina di tornasole può essere utilizzata per identificare un acido. Quando una base reagisce con la cartina di tornasole, non c'è cambiamento di colore.

Quando un acido reagisce con una base, diventa una sostanza neutra. A volte questa reazione può formare acqua e sale. Questo si vede spesso quando gli acidi forti reagiscono con le basi forti.

Gli acidi reagiscono con i metalli per formare sale metallico e idrogeno. In questa reazione chimica, l'acido provoca la corrosione del metallo. Non tutti i metalli reagiscono con gli acidi, come il platino o l'oro. Tuttavia, i metalli come l'alluminio o lo zinco si corrodono quando vengono messi a contatto con una sostanza acida.

Gli acidi conducono l'elettricità. Per questo motivo vengono utilizzati nelle batterie per generare elettricità. Un acido che conduce fortemente elettricità è un acido forte e un acido che conduce debolmente elettricità è un acido debole.