Il carbonato di sodio e il bicarbonato di sodio sono due delle sostanze chimiche più utilizzate e importanti del pianeta. Entrambi hanno molti usi comuni ed entrambi sono prodotti in tutto il mondo. Nonostante la somiglianza nei loro nomi, queste due sostanze non sono identiche e hanno molte caratteristiche e usi che differiscono notevolmente.
tipi
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Chimicamente, il carbonato di sodio e il bicarbonato di sodio sono molto simili. La formula per il carbonato di sodio è Na2CO3, mentre la formula per il bicarbonato di sodio è NaHCO3. Entrambi sono composti ionici che, quando disciolti in acqua, rilasciano uno ione sodio (Na) caricato positivamente e uno ione carbonato (CO3) caricato negativamente. Il bicarbonato di sodio include anche uno ione idrogeno (H) caricato positivamente.
Caratteristiche
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Il bicarbonato di sodio è tipicamente una polvere solida bianca. Si dissolve facilmente in acqua e agisce come una base debole. Il carbonato di sodio è anche un solido e una polvere bianca. È usato sotto forma di polvere per la produzione ed è un forte alcali. Entrambe le sostanze sono innocue a contatto con la pelle ma possono causare irritazioni agli occhi. A basse concentrazioni, nessuno dei due è tossico se ingerito.
Identificazione
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Sia il carbonato di sodio che il bicarbonato di sodio hanno molti nomi diversi. Il carbonato di sodio è più spesso chiamato carbonato di sodio. Altri nomi includono il bicarbonato di sodio, il sale disodico dell'acido carbonico, il carbonato disodico e la soda calcinata. Il bicarbonato di sodio appare più comunemente come bicarbonato di sodio. Va anche sotto il nome di bicarbonato di sodio, sale monosodico dell'acido carbonico, sodio idrogeno carbonato e carbonato acido di sodio.
Benefici
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Il bicarbonato di sodio, venduto come bicarbonato di sodio, ha un'ampia varietà di usi domestici. È un aspetto essenziale della cottura e della cottura al forno, riduce gli odori, può essere utilizzato per la pulizia e funziona come estintore. Il bicarbonato di sodio è anche una sostanza ampiamente utilizzata nella medicina naturale per ridurre l'acidità, soprattutto dello stomaco. L'uso più comune del carbonato di sodio è nella produzione del vetro: quasi la metà di tutto il carbonato di sodio viene utilizzato per produrre il vetro. Altri usi per il carbonato di sodio includono la lavorazione chimica e la produzione di sapone.
Produzione
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Il carbonato di sodio può trovarsi naturalmente sulla Terra o può essere prodotto. I depositi di carbonato di sodio si trovano in tutto il mondo, con grandi giacimenti negli Stati Uniti, Botswana, Cina, Uganda, Kenya, Perù, Messico, India, Sud Africa, Egitto e Turchia. Il carbonato di sodio viene prodotto principalmente utilizzando il processo Solvay, in cui il cloruro di sodio (sale) e l'ammoniaca si mescolano per creare carbonato di sodio. Anche il bicarbonato di sodio è una sostanza naturale, prodotta pompando acqua calda attraverso letti minerali. Il bicarbonato di sodio si dissolve nell'acqua e cristallizza dalla soluzione.