Il test del livello di pH di una sostanza ti dice se quella sostanza è acida, basica o neutra. La scala del pH va da 1 a 14; 7 è neutro, i numeri più bassi sono acidi e i numeri più alti sono di base. Gli esperimenti scientifici sui livelli di pH aiutano i ricercatori a determinare il livello di pH di un dato materiale e come tale livello potrebbe influenzare l'ambiente. Questi esperimenti possono illustrare processi importanti come l'effetto delle piogge acide sui corpi idrici.
Confrontando i prodotti di tutti i giorni
Un semplice esperimento per iniziare a esplorare i livelli di pH prevede di testare diversi oggetti di uso quotidiano che potresti usare al lavoro o a casa. Raccogli oggetti come prodotti per la pulizia, bibite gassate, acqua, latte, aceto, detersivo per bucato, succo di limone, shampoo, collutorio o persino la tua saliva o il tuo sudore. Etichetta barattoli o tazze di vetro con una matita di cera per ogni liquido che provi. Riempi il barattolo da 1/3 a 1/2 pieno di liquido, ad eccezione di saliva o sudore, che può essere raccolto su un batuffolo di cotone. Immergere la punta di un pezzo di cartina di tornasole o di carta indicatrice di pH nel liquido per due secondi; rimuovi la carta e registra il colore che vedi. Le sostanze acide mostreranno un colore giallo o rosso, mentre le sostanze basiche mostreranno un colore blu. Le sostanze neutre appaiono verdi. Registra e confronta i tuoi risultati: le sostanze che hai scelto erano acide o basiche? Erano diversi da quello che ti aspettavi?
Confronto dei campioni d'acqua
Usando tecniche simili, puoi testare l'approvvigionamento idrico nella tua zona per determinare se è neutro o meno. La maggior parte delle riserve d'acqua ha un pH compreso tra 6 e 8, ma a causa delle piogge acide, alcuni corpi idrici hanno livelli di pH più bassi, il che significa che sono più acidi. Raccogli l'acqua da varie fonti d'acqua intorno alla tua casa o raccogli la pioggia in un barattolo di vetro pulito e chiudilo con un coperchio. Puoi persino creare una mappa di dove sono stati raccolti i campioni d'acqua. Testare ogni campione d'acqua con cartina tornasole o pH e registrarne il colore. Un'area intorno alla tua casa ha un pH più acido? Quanto sono acide le precipitazioni nella tua zona?
Gli effetti del pH sui denti
Molti tipi di bibite gassate contengono acidi per migliorare il gusto e questi possono avere un effetto corrosivo sui denti umani. Per studiare questi effetti, riempi i contenitori con diverse marche di soda, facendo attenzione a mettere un solo tipo di soda in ogni contenitore. Come controlli, riempi un'altra tazza con acqua pulita e una con aceto, che è altamente acido.
Misurare il pH del contenuto di ogni contenitore con cartina tornasole e registrare i risultati. Metti un pezzo di guscio d'uovo in ogni contenitore. I gusci d'uovo sono fatti principalmente degli stessi composti dei denti umani. Nota cosa succede ai gusci d'uovo e registra i risultati. Probabilmente noterai che il deterioramento aumenta con l'aumento del pH, che i gusci delle uova nell'acqua non subiscono effetti. Per eliminare ogni possibile effetto di carbonatazione, lascia riposare i contenitori contenenti soda scoperti per diverse ore prima di aggiungere i gusci d'uovo.
Tampone del suolo
Alcuni terreni hanno sostanze che tamponano, o agiscono per neutralizzare, acidi o basi. Puoi mettere alla prova il terreno del tuo giardino. Raccogli abbastanza terreno per riempire un filtro da caffè. Metti il filtro del caffè in un imbuto e metti il terreno nel filtro, ma non compattare il terreno. Crea una miscela acida di 2 cucchiai di aceto e 2 tazze di acqua distillata. Testare l'acidità con carta reattiva del pH; aggiungere acqua o aceto fino a quando la miscela ha un pH di circa 4. Tieni l'imbuto sopra un bicchiere di carta e versa l'acqua sul terreno. Controllare il pH dell'acqua che si raccoglie nel bicchiere di carta. Se il pH rimane lo stesso, il terreno non ha tamponato l'acido, ma se il livello di pH aumenta, il terreno ha tamponato l'acido.