La Carolina del Sud ospita una classe di funghi chiamati basidiomiceti. Questa classe di solito possiede tessuti chiamati branchie sotto un cappello a fungo. Le spore, l'unità riproduttiva del fungo, si sviluppano su piccole strutture a bastoncello. La Carolina del Sud ospita anche una classe di funghi chiamati Ascomiceti. In questa classe le spore si sviluppano in piccole strutture sacchiformi.
Polyporaceae
Le Polyporaceae sono una famiglia di funghi basidiomiceti. La maggior parte delle specie di funghi in questa famiglia differisce dagli altri nell'aspetto. Invece di un cappello sostenuto da un piccolo stelo, sembrano piccole mensole che crescono a lato di tronchi o alberi. Questi ripiani hanno piccoli pori sulla superficie inferiore. Uno di questi funghi a scaffale, chiamato Laetiporus sulfurei, cresce nella Carolina del Sud nella foresta di Francis Beidler e altrove, secondo Audubon South Carolina. Questo fungo commestibile porta il colorato nome popolare "Chicken of the Woods". Per via del suo colore è chiamato “scaffale di zolfo”.
Sparassidacee
Anche la famiglia dei funghi Sparassidaceae appartiene alla classe dei basidiomiceti. Sparassis spathulata, una specie di questa famiglia, cresce in South Carolina, secondo Audubon South Carolina. Sparassis spathulata e specie simili sembrano foglie vegetali contorte. Di conseguenza sono chiamati funghi di cavolfiore, secondo il sito Web di Mushroom Expert.
Morchellaceae
La Morchella, la spugnola commestibile, appartiene alla famiglia dei funghi Morchellaceae e alla classe degli Ascomiceti. Cresce nella Carolina del Sud, secondo la South Carolina Upstate Mycological Society. Ma la velenosa Gyromitra brunnea, una delle false spugnole che assomigliano a Morchella, si trova anche in South Carolina, secondo Mushroom Expert. Anche Gyromitra appartiene alla classe degli Ascomiceti, ma è un membro di una famiglia diversa chiamata Discinaceae.
Licoperdacee e Fallacee
I puffball e i puzzolenti sono funghi basidiomiceti dalle forme insolite. I puffballs quasi sferici appartengono alla famiglia delle Lycoperdaceae. I puzzolenti sembrano piccole stalagmiti. Appartengono alla famiglia delle Fallacee. Entrambi vivono in South Carolina, secondo Hilton Pond e Mushroom Expert.
Amanitaceae
I funghi velenosi della famiglia delle Amanitaceae crescono nella Carolina del Sud, tra cui la micidiale Amanita virosa e l'Amanita citrina, secondo Mushroom Mountain. Amanita virosa porta il nome popolare descrittivo "angelo distruttore". L'amanita è un tipico fungo basidiomicete con cappello e gambo regolari.
Russulaceae
La famiglia delle Russulaceae contiene diverse specie di funghi commestibili che crescono nella Carolina del Sud, secondo Audobon South Carolina. Due specie, Russula aeruginea e Russula virescens, hanno un cappello verde, ma sono eminentemente commestibili, così come Lactarius volemus, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Sarcosomataceae
Urnula craterium appartiene alla famiglia delle Sarcosomataceae. Viene comunemente chiamata "l'urna del diavolo" per via della sua forma a coppa scura. Nonostante il suo aspetto sinistro, questo fungo della Carolina del Sud è commestibile, secondo Mountain Mushroom.
Psathirellaceae
Il Coprinus lagopus, il berretto color inchiostro, appartiene alla famiglia delle Psathyrellaceae. Si verifica nella Carolina del Sud, secondo Mountain Mushroom. Coprinus è un genere di funghi che crescono sullo sterco e Coprinus lagopus è in grado di crescere su questo terreno.
