È utile pensare a un oggetto con un'immagine speculare di se stesso per domande come le spiegazioni enantiomeri e come calcolare eccesso enantiomerico. Considera i guanti. C'è un guanto destro e un guanto sinistro. Hanno la stessa forma e sono realizzati con gli stessi materiali, ma il guanto destro non si adatta alla mano sinistra e viceversa.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
Un campione enantiomericamente puro ha un eccesso enantiomerico del 100%. L'equazione per calcolare l'eccesso enantiomerico, o eee, è: %ee = [(moli dell'enantiomero – moli dell'altro enantiomero)/moli totali di entrambi gli enantiomeri] x 100
L'ee può anche essere calcolato usando rotazione specifica, una proprietà fisica di una sostanza che può essere ricercata nei libri di riferimento.
%ee = (rotazione specifica osservata/rotazione specifica dell'enantiomero puro) x 100
I guanti sono immagini speculari l'uno dell'altro. Puoi vedere visibilmente questa proprietà se tieni le mani davanti a te, con i palmi rivolti verso l'alto. I guanti sono considerati
Ci sono molecole che sono come i guanti o le tue mani. Non sono sovrapponibili anche se sono fatti della stessa forma e hanno la stessa struttura, perché sono chirali. La parola in chimica che descrive queste molecole speculari è enantiomeri.
Le molecole destrorse sono chiamate (R)-enantiomeri. Le molecole levogire sono chiamate (S)-enantiomeri.
Che cos'è l'eccesso enantiomerico?
Immagina una situazione ipotetica in cui hai una scatola di guanti. Alcuni numeri sconosciuti saranno guanti per mancini, e un certo numero saranno guanti per destrimani, tranne per il fatto che ci saranno più tipi di guanti rispetto a un altro.
UN miscela racemica si dice che sia una miscela enantiomerica di un numero uguale di (R)-enantiomeri e (S)-enantiomeri.
Se hai un solo enantiomero o l'altro, la sostanza si dice che sia enantiomericamente puro.
Quando c'è più dell'enantiomero (R) o dell'enantiomero (S), puoi dire di avere un eccesso enantiomerico.
Viene anche chiamato eccesso enantiomerico is purezza ottica. Questo perché le molecole chirali causano la rotazione della luce polarizzata in piano e si dice che siano "otticamente attive".
Un campione enantiomericamente puro ha un eccesso enantiomerico del 100%.
Come calcolare l'eccesso enantiomerico
L'equazione per calcolare l'eccesso enantiomerico, o eee, è:
%ee = [(moli dell'enantiomero – moli dell'altro enantiomero)/moli totali di entrambi gli enantiomeri] x 100
L'ee può anche essere calcolato usando rotazione specifica, una proprietà fisica di una sostanza che può essere ricercata nei libri di riferimento.
%ee = (rotazione specifica osservata/rotazione specifica dell'enantiomero puro) x 100