È utile pensare a un oggetto con un'immagine speculare di se stesso per domande come le spiegazioni enantiomeri e come calcolare eccesso enantiomerico. Considera i guanti. C'è un guanto destro e un guanto sinistro. Hanno la stessa forma e sono realizzati con gli stessi materiali, ma il guanto destro non si adatta alla mano sinistra e viceversa.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
Un campione enantiomericamente puro ha un eccesso enantiomerico del 100%. L'equazione per calcolare l'eccesso enantiomerico, o eee, è: %ee = [(moli dell'enantiomero – moli dell'altro enantiomero)/moli totali di entrambi gli enantiomeri] x 100
L'ee può anche essere calcolato usando rotazione specifica, una proprietà fisica di una sostanza che può essere ricercata nei libri di riferimento.
%ee = (rotazione specifica osservata/rotazione specifica dell'enantiomero puro) x 100
I guanti sono immagini speculari l'uno dell'altro. Puoi vedere visibilmente questa proprietà se tieni le mani davanti a te, con i palmi rivolti verso l'alto. I guanti sono considerati
chirale, nel senso che mancano di un piano di simmetria interna. Non possono essere sovrapposti. In effetti, la parola chirale deriva dalla parola greca per mano.Ci sono molecole che sono come i guanti o le tue mani. Non sono sovrapponibili anche se sono fatti della stessa forma e hanno la stessa struttura, perché sono chirali. La parola in chimica che descrive queste molecole speculari è enantiomeri.
Le molecole destrorse sono chiamate (R)-enantiomeri. Le molecole levogire sono chiamate (S)-enantiomeri.
Che cos'è l'eccesso enantiomerico?
Immagina una situazione ipotetica in cui hai una scatola di guanti. Alcuni numeri sconosciuti saranno guanti per mancini, e un certo numero saranno guanti per destrimani, tranne per il fatto che ci saranno più tipi di guanti rispetto a un altro.
UN miscela racemica si dice che sia una miscela enantiomerica di un numero uguale di (R)-enantiomeri e (S)-enantiomeri.
Se hai un solo enantiomero o l'altro, la sostanza si dice che sia enantiomericamente puro.
Quando c'è più dell'enantiomero (R) o dell'enantiomero (S), puoi dire di avere un eccesso enantiomerico.
Viene anche chiamato eccesso enantiomerico is purezza ottica. Questo perché le molecole chirali causano la rotazione della luce polarizzata in piano e si dice che siano "otticamente attive".
Un campione enantiomericamente puro ha un eccesso enantiomerico del 100%.
Come calcolare l'eccesso enantiomerico
L'equazione per calcolare l'eccesso enantiomerico, o eee, è:
%ee = [(moli dell'enantiomero – moli dell'altro enantiomero)/moli totali di entrambi gli enantiomeri] x 100
L'ee può anche essere calcolato usando rotazione specifica, una proprietà fisica di una sostanza che può essere ricercata nei libri di riferimento.
%ee = (rotazione specifica osservata/rotazione specifica dell'enantiomero puro) x 100