Durante la stagione della cova, le uova di quaglia bobwhite dovrebbero essere raccolte da tre a cinque volte al giorno. Se lasciati troppo a lungo, andranno a male rapidamente, soprattutto quando fa caldo. Per la schiusa, vengono posti in un incubatore ad aria forzata preriscaldato a 100,25 gradi F per 20 giorni. Il giorno 21, la temperatura dovrebbe essere abbassata di 1 grado F. Dovrebbero volerci circa 24 giorni per schiudersi. La covata di dimensioni medie è di circa 14 uova.
Una volta che i pulcini sono completamente asciutti, devono "covare" per sei settimane sotto una lampada termica, generalmente una lampada termica per cova con presa di ceramica in un recinto sicuro. La temperatura ideale per l'area di cova è di 100 gradi F per la prima settimana, ridotta con incrementi di 5 gradi ogni settimana successiva per sei settimane.
Quando sono molto giovani, i pulcini di quaglia mangiano mangime iniziale e bevono acqua a temperatura ambiente dai distributori d'acqua. Gli alimentatori dovrebbero essere molto superficiali per iniziare. Man mano che i pulcini crescono, possono usare mangiatoie più grandi e fontane d'acqua. Una volta che i pulcini hanno più di una settimana, è possibile utilizzare mangiatoie cilindriche e abbeveratoi.
Quando le quaglie hanno circa sei settimane, possono essere spostate fuori dal recinto di cova. Avranno il loro piumaggio adulto entro le 10 settimane di età.