Apa Perbedaan Antara Tumbuhan, Jamur & Hewan?

Eukariota adalah semua jenis organisme yang memiliki sel kompleks yang mencakup mitokondria, inti, dan bagian sel lainnya. Tiga kelompok sel utama adalah jamur, tumbuhan dan hewan. Banyak jamur hanya terkait dengan tanaman dengan cara yang dangkal. Mereka mungkin terlihat seperti tumbuhan dan memiliki dinding sel yang mirip dengan dinding sel tumbuhan, tetapi ada pohon frenologi yang menunjukkan bagaimana jamur dapat lebih dekat hubungannya dengan hewan daripada tumbuhan. Karena hewan dalam sejarah evolusi lebih dekat dengan jamur daripada tanaman, dapat dikatakan bahwa jamur lebih dekat "kerabat" dengan manusia daripada sayuran di salad bar.

Urutan protein jamur lebih mirip dengan hewan daripada tumbuhan. Misalnya, protein jamur lendir seluler lebih mirip protein hewani daripada protein nabati. Panjang ribosom pada jamur menunjukkan asam amino yang mirip dengan otot. Faktanya, ada beberapa urutan asam amino yang mirip dengan protein rantai berat pada mamalia. Salah satu asam amino ini 81 persen identik dengan asam amino manusia.

Selulosa tumbuhan berbeda dengan selulosa jamur. Ketika dirontgen, selulosa tanaman lebih berbentuk kristal daripada selulosa jamur. Baik jamur maupun hewan tidak mengandung kloroblas, yang berarti baik jamur maupun hewan tidak dapat memproses fotosintesis. Klorofil membuat tanaman hijau dan memberikan nutrisi tanaman. Sebaliknya, jamur menyerap nutrisi dari bahan tanaman yang membusuk melalui proses enzimatik, dan hewan menelan makanan mereka.

Jamur dan hewan sama-sama mengandung molekul polisakarida yang disebut kitin yang tidak dimiliki tumbuhan. Kitin adalah karbohidrat kompleks yang digunakan sebagai komponen struktural. Fungi menggunakan kitin sebagai elemen struktural pada dinding sel. Pada hewan, kitin terkandung dalam kerangka luar serangga dan paruh moluska. Fungsi kitin mirip dengan selulosa tanaman, tetapi kitin lebih kuat. Studi yang dilakukan pada polisakarida jamur menunjukkan bahwa menambahkan alkali yang mengandung nitrogen menghancurkan jamur dan menghasilkan asam asetat. Reaksi kimia ini tidak terjadi pada polisakarida tumbuhan.

Alga adalah tumbuhan paling sederhana dan paling primitif. Pada tahun 1955, Dr. George W. Martin menyimpulkan bahwa jamur berasal dari alga yang telah kehilangan klorofil. Namun, hipotesis Martin tidak mempertimbangkan bahwa kondisi atmosfer mungkin berbeda ketika kehidupan dimulai daripada pada tahun 1955. Juga, Martin tidak mempertimbangkan bahwa bakteri pengikat nitrogen dapat ada bahkan sebelum tanaman berevolusi, yang dapat digunakan sebagai sumber makanan bagi jamur. Pada tahun 1966, Dr.A.S. Sussman mengamati bahwa sementara jamur tampak seperti ganggang, ada aspek jamur, seperti inti sel dan organisasi, yang tidak dapat dijelaskan.

Beberapa ahli biologi telah menyebutkan bahwa sterol hewan dan jamur berbeda, oleh karena itu, jamur tidak dapat disamakan dengan hewan. Hewan menghasilkan kolesterol, sedangkan jamur menghasilkan ergosterol. Setelah diperiksa lebih dekat, sterol jamur dan hewani mengandung lanosterol, sedangkan pitosterol pada tumbuhan hijau mengandung sikloartenol.

Mungkin jamur tidak berasal dari tumbuhan atau hewan bersel tunggal. Beberapa ahli biologi berpendapat bahwa jamur secara filogenetik berbeda dari semua eukariota lainnya. Jamur tampak unik karena mereka sendiri membutuhkan faktor pemanjangan translasi yang disebut EF-3. Ada beberapa aktivitas protein yang penting untuk pemanjangan translasi in vivo.