Sel hidup memakan glukosa. Meskipun ada beberapa molekul lain yang dapat berfungsi dalam keadaan darurat, sebagian besar energi dalam sel hidup – termasuk energi yang memungkinkan hidup Anda – berasal dari pemecahan glukosa menjadi lebih kecil molekul.
Glikolisis dimulai dengan satu molekul glukosa 6-karbon dan diakhiri dengan dua molekul 3-karbon piruvat, yang kemudian diubah menjadi dua molekul sitrat yang lebih kecil. Tapi itu bukan hanya satu snip: dibutuhkan 10 reaksi kimia yang berbeda untuk menyelesaikan pekerjaan, dan prosesnya dapat dihentikan di sepanjang jalan dengan penghambat glikolisis.
Enzim dalam Glikolisis
Enzim adalah molekul protein yang membantu reaksi kimia bersama. Setiap reaksi kimia membutuhkan sedikit dorongan energi untuk memulai, dan enzim bekerja dengan mengurangi dorongan energi, yang dikenal sebagai energi aktivasi.
Bukannya reaksi kimia itu tidak bisa terjadi sama sekali tanpa enzim, tetapi enzim membuat mereka jauh lebih mungkin terjadi.
Tiga dari 10 langkah glikolisis melibatkan perubahan energi yang begitu besar sehingga hampir tidak akan pernah terjadi berlangsung tanpa enzim, jadi langkah-langkah khusus itu adalah poin penting untuk regulasi glikolisis.
Apa yang Dilakukan Glikolisis?
Glikolisis adalah langkah pertama dalam metabolisme energi sel.
Ini seperti makan apel. Jika Anda selalu terlebih dahulu memotong apel menjadi dua dan mengupasnya dan memakan kulitnya, dan baru kemudian memotong apel menjadi gigitan kecil dan memakannya, maka glikolisis hanya langkah memakan kulit dan memotong apel setengah. Produk akhirnya adalah dua bagian apel dan sedikit energi dari memakan kulitnya.
Jika Anda sudah memiliki setumpuk bagian apel yang sudah dikupas atau Anda tidak membutuhkan energi yang Anda dapatkan dari kulit apel, Anda akan berhenti mengerjakan apel baru. Sel Anda melakukan hal yang sama, tetapi produk akhirnya adalah molekul sitrat, bukan bagian apel, dan energi dalam sel Anda dibawa masuk. adenosin trifosfat, ATP.
Enzim pengatur
Glukosa akan diangkut ke dalam sel hidup oleh protein transportasi. Protein yang sama yang membawanya masuk akan membawanya kembali, tetapi tidak jika strukturnya telah diubah.
Satu enzim mengatur ulang atom dalam molekul glukosa untuk mengubahnya menjadi fruktosa. Kemudian enzim fosfofruktokinase atau PFK bergabung dengan gugus fosfat ke molekul fruktosa. Itu mempersiapkannya untuk langkah selanjutnya dalam glikolisis dan juga mencegah protein transpor mengambil gula kembali dari sel.
Jika sudah ada banyak ATP dan ada banyak sitrat, PFK akan melambat. Dengan cara yang sama Anda tidak perlu mengiris apel lagi jika Anda tidak lapar dan Anda memiliki banyak irisan, PFK tidak perlu bekerja jika ada banyak ATP dan banyak sitrat; tinggi senyawa tersebut akan mengurangi glikolisis.
Regulasi Glikolisis dengan Cara Lain
Beberapa langkah glikolisis memerlukan produk antara untuk menyingkirkan atom hidrogen sehingga mereka dapat terus memecah dan memberikan lebih banyak energi. Jika tidak ada molekul lain yang menerima atom hidrogen, maka glikolisis akan berhenti.
Dalam kasus khusus ini, molekul yang menerima atom hidrogen adalah NAD+. Jadi glikolisis akan berhenti jika tidak ada NAD+.
Tingkat glikolisis juga dimodifikasi tergantung pada jumlah glukosa di sekitarnya. Jika tidak molekul glukosa diangkut ke dalam sel, maka glikolisis akan berhenti.