Louis Pasteur: Biografi, Penemuan, Eksperimen & Fakta

Louis Pasteur, ahli kimia dan biologi Prancis abad ke-19, dikenal terutama sebagai "bapak teori kuman", karena ia adalah ilmuwan pertama yang menawarkan dukungan formal untuk gagasan bahwa mikroba, atau bentuk kehidupan mikroskopis, bertanggung jawab atas patogenesis (penyebab dan perkembangan) dan penularan penyakit tertentu pada manusia, ternak dan hewan lainnya.

Akibatnya, karyanya di bidang vaksin dan keamanan pangan telah menyebabkan banyak sejarawan sains untuk amati bahwa karya Pasteur bisa dibilang telah menyelamatkan lebih banyak nyawa manusia daripada siapa pun dalam sejarah sejarah.

Pasteur, bagaimanapun, adalah arsitek dari sejumlah ide inovatif lainnya di dunia alam ilmu, beberapa di antaranya tidak terkait atau hanya terkait secara tangensial dengan pekerjaannya di bidang infeksi penyakit.

Selain memperkenalkan konsep asimetri molekuler, Pasteur dianggap telah menyelamatkan industri anggur dan sutra di negara asalnya, Prancis.

Idenya tentang bagaimana kuman memicu tubuh untuk melawan penjajah telah membuatnya dipuji sebagai "bapak imunologi," membuatnya, pada dasarnya, "induk" dari sepasang ide yang terkait namun berbeda di

Lahir di Dole, Prancis pada tahun 1822, Pasteur, seperti banyak tokoh terkenal pada awal komparatif eksplorasi ilmiah modern, tidak membatasi dirinya pada satu disiplin ilmu.

Putra seorang sersan mayor yang darinya ia memperoleh rasa patriotisme yang kuat, Pasteur konon hanya siswa biasa-biasa saja sebagai seorang anak, meskipun terampil dalam menggambar dan melukis; beberapa karyanya kini dipajang di Institut Pasteur (Institut Pasteur).

Kreativitas anak itu tidak mendengarkan masa depannya yang cemerlang dalam sains, yang akhirnya membawanya untuk menerima Legiun Kehormatan, penghargaan tertinggi Prancis.

Setelah sekolah dasar di Arbois dan sekolah menengah (SMA) serta universitas di Besancon, Pasteur menuju ke cole Normale Supérieure di Paris – di mana ia kemudian menjadi direktur studi ilmiah – pada tahun 1843, meluncurkan karir sainsnya di sungguh-sungguh.

Pasteur memperoleh gelar di kimia, fisika dan matematika, dan, awalnya tertarik pada yang pertama, menjadi profesor kimia di Universitas Strasbourg pada tahun 1848.

Tiga dari lima anaknya bersama istrinya, Marie Laurent, yang dinikahi Pasteur pada tahun 1849, meninggal karena sakit; banyak orang percaya bahwa ini adalah faktor utama yang mendorongnya untuk meneliti penyakit dan penyakit, penyebab sebenarnya dari hampir semuanya tidak diketahui pada saat itu.

Mungkin seperti aktor pemenang Academy Award masa depan yang peran film awalnya tidak jelas namun mengesankan, Kontribusi besar pertama Pasteur pada tubuh pengetahuan ilmiah bukanlah sesuatu yang dia secara luas diingat untuk. Pasteur menghasilkan konsep asimetri molekul, atau konsep bahwa molekul dengan komposisi kimia dan susunan ikatan yang sama tidak semuanya memiliki bentuk yang sama.

Melalui eksperimen teliti pada sifat hamburan cahaya dari asam tartarat yang ditemukan dalam anggur (petunjuk karyanya untuk diikuti), Pasteur's penemuan menunjukkan bahwa molekul kimia "identik" sebenarnya dapat eksis dalam bayangan cermin - bentuk "kidal" dan "tangan kanan".

Lebih lanjut, dia mencatat bahwa semua molekul dalam makhluk hidup adalah kidal. Ini sangat penting untuk memahami struktur tiga dimensi, terutama dalam ilmu kristalografi.

Sebelum Pasteur datang, kebanyakan orang percaya pada gagasan tentang generasi spontan, gagasan bahwa bakteri, mikroba, kuman, dan kehidupan pada umumnya muncul entah dari mana, atau dari hal-hal seperti debu, daging mati, dan bahkan belatung.

Teori yang sama dengan demikian diterapkan pada penyakit: Kelemahan pada individu dan internal yang terkait perubahan fisik dianggap memungkinkan kuman ini muncul, menyebabkan penyakit dengan cara yang sesuai cara spontan.

Pasteur, di sisi lain, percaya bahwa penyakit ini pasti muncul dari mikroorganisme yang berasal dari makhluk hidup. Artinya, dia berteori bahwa "kuman" tidak muncul begitu saja dari awal; mereka adalah makhluk hidup dengan hak mereka sendiri. Dia mencapai ini melalui serangkaian eksperimen elegan yang membuktikan bahwa pembusukan makanan adalah akibat dari unsur-unsur yang tidak terlihat di udara.

Orang-orang skeptis karena Pasteur bahkan bukan seorang dokter, tetapi karyanya mengarah pada pengembangan antiseptik dan merevolusi pengobatan.

Dalam karyanya yang sekarang terkenal melibatkan fermentasi, yang merupakan konversi bebas oksigen dari produk samping gula menjadi alkohol dan asam laktat, Pasteur menunjukkan bahwa showed ragi adalah makhluk hidup dan merupakan bagian aktif dari proses fermentasi. Ini penting karena menetapkan fermentasi sebagai proses biologis dan bukan hanya proses kimia.

Pasteur menunjukkan bahwa ketika udara dipompa melalui cairan fermentasi, fermentasi berhenti. Hal ini menunjukkan bahwa beberapa jenis organisme hidup yang membutuhkan lingkungan bebas oksigen harus menjadi bagian dari proses tersebut. Dia mampu menunjukkan perbedaan itu mikroba bertanggung jawab untuk berbagai jenis fermentasi.

Pasteur bukanlah orang pertama yang mengemukakan bahwa hal-hal yang tidak terlihat di lingkungan dapat menyebabkan penyakit, tetapi dialah orang pertama yang menawarkan bukti untuk klaim tersebut.

Dalam percobaan dengan kaldu sapi, Pasteur menunjukkan bahwa makanan hanya akan rusak jika terkena mikroba yang sudah ada di udara. Dia menerapkan ini dan temuan serupa untuk menghasilkan. yang rumit teori kuman penyakit, yang menyatakan bahwa bakteri dan mikroba menyebabkan penyakit, dan bahwa baik penyakit maupun penyebab kecilnya ada di dunia seperti manusia dan hewan lain, daripada muncul de novo ("dari ketiadaan").

Ini bukan hanya masalah akademis. Dengan mengisolasi penyebab fisik tertentu untuk penyakit, Pasteur menawarkan harapan bahwa penyakit ini dapat dicegah, sehingga mungkin mencegah kematian seperti yang tiga anaknya dan banyak orang lain di seluruh Eropa - misalnya, dalam "Black Death" atau wabah pes abad ke-14, yang disebabkan oleh Yersinia pestis bakteri – telah menderita.

Setelah memahami bahwa makanan dan hal-hal lain menjadi buruk bukan karena alasan misterius atau tak terduga, tetapi karena bakteri, Pasteur siap mengatasi masalah anggur di negara asalnya.

Prancis telah lama bergantung secara ekonomi pada anggur. Sebagian besar rusak dalam perjalanan karena kontaminasi bakteri, tetapi merebus anggur untuk membunuh bakteri merusak produk. Menggunakan pendekatan metodis khasnya, Pasteur menemukan bahwa menaikkan anggur ke suhu menengah tertentu (55 C, atau sekitar 131 F) membunuh bakteri tanpa merusak anggur.

Proses ini, sekarang dengan tepat disebut pasteurisasi, telah menjadi universal dalam industri makanan.

Karya Pasteur dengan ulat sutra: Setelah menyelamatkan industri anggur, Pasteur menggunakan pengetahuannya tentang teori kuman dan penyakit untuk mengidentifikasi parasit yang menyebabkan penyakit ulat sutera. Dengan bantuan istrinya, ia dapat mengisolasi cacing yang terinfeksi untuk menyingkirkan penyakitnya, sehingga menyelamatkan sektor vital ekonomi negaranya.

Pada tahun 1880, mendorong usia 60 tetapi masih aktif seperti biasa, Pasteur - yang kadang-kadang keliru dikreditkan dengan menciptakan vaksin pertama - mengembangkan ide vaksin dengan ayam. (Edward Jenner telah mengembangkan vaksin cacar pada akhir 1700-an, tetapi tanpa pemahaman tentang mekanisme imunologi yang mendasarinya.)

Pasteur menunjukkan bahwa ayam, ketika diinokulasi (disuntikkan) dengan bentuk non-virulen (non-penyebab penyakit) dari penyakit bakteri yang disebut kolera ayam, mengembangkan resistensi terhadap jenis (penyebab penyakit) yang mematikan kolera.

Vaksin Pasteur dan lainnya seperti sekarang ini, karena menggunakan bentuk hidup dari organisme yang relevan, disebut are vaksin hidup yang dilemahkan, dengan "dilemahkan" yang berarti "menipis."

Pasteur kemudian menggunakan prinsip yang sama untuk menghasilkan antraks vaksin serta vaksin rabies, yang terakhir menunjukkan bahwa pembuatan vaksin untuk penyakit yang disebabkan oleh virus daripada bakteri itu mungkin, dan juga melindungi dari gigitan anjing gila atau penyakit gila lainnya satwa.

Atas dasar kontribusinya pada teori kuman dan imunologi, Pasteur dapat dianggap sebagai bapak mikrobiologi dan kedokteran pencegahan secara umum.