Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisme

Mikroorganisme mirip dengan organisme yang lebih kompleks karena mereka membutuhkan berbagai bahan dari lingkungan mereka untuk berfungsi dan mencapai dua tujuan utama--menyediakan energi yang cukup untuk mengelola proses mereka dan mengekstrak blok bangunan untuk memperbaiki diri mereka sendiri atau menjadi ayah. Selain apa yang mereka ambil, mikroorganisme juga berkembang di lingkungan tertentu. Lingkungan ini bervariasi seperti halnya organisme itu sendiri, dan bahkan jumlah dan distribusi elemen dalam lingkungan tertentu dapat menjadi sangat penting. Para ilmuwan menggunakan informasi ini untuk menumbuhkan mikroorganisme di laboratorium untuk eksperimen.

Semua mikroorganisme membutuhkan makanan. Sumber makanan dapat bervariasi, tetapi organisme terutama mengekstrak karbon dan nitrogen dari zat seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Beberapa mikroorganisme mencari dan menyerap partikel tersebut. Orang lain mungkin melakukan reaksi kimia dengan unsur-unsur sekitarnya seperti karbon dioksida untuk mendapatkan apa mereka butuhkan, sementara yang lain dapat menghasilkan gula sederhana mereka sendiri melalui fotosintesis yang mirip dengan tanaman. Nitrogen, yang digunakan untuk mensintesis protein, dapat diambil dari atmosfer sekitarnya atau dari bahan organik lainnya.

Secara umum, semakin tinggi suhu, semakin mudah mikroorganisme dapat tumbuh hingga titik tertentu. Suhu yang sangat tinggi dan sangat rendah keduanya menghambat proses enzim yang bergantung pada mikroorganisme bertahan hidup, tetapi spesies individu mikroorganisme telah tumbuh untuk memilih tingkat yang berbeda suhu. Para ilmuwan biasanya membagi mereka menjadi tiga kelompok yang berbeda: psychrophiles, mesophiles dan thermophiles. Psikofil lebih menyukai suhu dari 0 hingga 5 derajat Celcius; mesofil suka di tengah, 20-45 derajat Celcius; dan termofil suka panas, berkembang dalam suhu sekitar atau di atas 55 derajat.

Mikroorganisme juga lebih menyukai tingkat pH tertentu dalam zat atau lingkungan di mana mereka tumbuh - yaitu, mereka lebih suka memiliki kualitas asam tertentu di sekitarnya. Sebagian besar mikroorganisme, termasuk sebagian besar patogen manusia, adalah neutrifil, organisme yang menyukai tingkat pH netral. Beberapa menyukai tingkat pH yang tinggi, tetapi paling sering, jika kondisinya terlalu asam, maka enzim organisme akan rusak.

Aliran air yang bebas sangat penting bagi mikroorganisme untuk sel mereka untuk bertukar bahan dan untuk proses metabolisme mereka. Semua mikroorganisme memerlukan beberapa tingkat air, tetapi beberapa dapat bertahan hidup dalam kondisi kelembaban rendah dengan melestarikan semua air yang mereka temukan dan dengan tinggal di lingkungan yang kaya kelembaban. Namun, sebagai aturan umum, semakin banyak kelembapan, semakin banyak mikroorganisme yang akan ditemukan.

Selain air, mikroorganisme biasanya membutuhkan keberadaan unsur-unsur tertentu di udara - gas yang mereka serap untuk menghasilkan nutrisi yang dibutuhkan. Nitrogen adalah salah satu elemen yang diperlukan, seperti halnya oksigen. Ada banyak mikroorganisme yang membutuhkan lingkungan yang kaya oksigen untuk bertahan hidup, tetapi yang lain benar-benar berkembang di lingkungan yang rendah oksigen. Di antara kedua ekstrem ini terdapat keragaman yang luas yang mungkin lebih menyukai oksigen lebih banyak atau lebih sedikit dan yang akan dapat berkembang secara merata tidak peduli berapa banyak oksigen yang ada.