Natrium nitrat milik keluarga senyawa yang disebut garam, yang dibentuk dengan menyatukan asam (dalam hal ini nitrat) dengan basa (dalam hal ini natrium hidroksida). Ketika natrium nitrat digabungkan dengan asam klorida, reaksi pertukaran terjadi, menghasilkan natrium klorida dan asam nitrat. Garam dan asam nitrat dapat dipisahkan satu sama lain dan kedua zat tersebut dapat digunakan secara praktis.
Reaksinya
Dalam simbol terminologi kimia, reaksi dapat ditulis:
NaNO3 + HCl > NaCl + HNO3.
Ini mengatakan bahwa satu molekul natrium nitrat bereaksi dengan satu molekul asam klorida untuk menghasilkan satu molekul natrium klorida dan satu molekul asam nitrat.
Natrium klorida
Salah satu produk reaksi, natrium klorida, sudah tersedia di alam, jadi reaksi ini bukanlah sumber yang sangat berguna untuk zat tersebut. Natrium klorida murni adalah garam meja biasa, dan dalam keadaan tidak murni (halit) digunakan untuk berbagai tujuan, termasuk (di antara banyak hal lainnya) pengkondisian jalan musim dingin dan glasir keramik.
Asam sendawa
Sementara asam nitrat dapat diproduksi secara komersial dalam beberapa cara, banyak di antaranya terlalu rumit untuk ilmuwan amatir. Selain membeli asam nitrat, salah satu cara termudah untuk membuatnya adalah dengan reaksi kimia di atas. Ada banyak senyawa nitrat dan nitro penting yang langsung diturunkan dari asam nitrat.
Nitrat Penting
Amonium nitrat, nitrat anorganik, sangat penting dalam pertanian sebagai pupuk yang kaya akan nitrogen, karena baik gugus amonium (NH4+) dan gugus nitrat (NO3-) mengandung nitrogen. Nitrat lain yang sangat penting adalah kalium nitrat, strontium nitrat dan barium nitrat. Barium nitrat digunakan untuk menghasilkan warna hijau dalam kembang api, dan dalam pembentukan beberapa formulasi termit (pembakar).
Senyawa Nitro Organik
Senyawa nitro organik memiliki rumus umum R-NO2 (alifatik) atau Ar-NO2 (aromatik). Keduanya dapat dibentuk dengan menggunakan asam nitrat sebagai bahan awal. Banyak senyawa nitro penting memiliki sifat eksplosif. Salah satu yang lebih penting adalah trinitrotoluene, atau TNT. Bahan peledak penting lainnya adalah nitrogliserin. Yang lainnya adalah nitroselulosa, atau kapas pistol. Cordite, kombinasi nitroselulosa dengan nitrogliserin dan sedikit Vaseline, pernah digunakan sebagai propelan gas tanpa asap dalam persenjataan.