koloid silikon dioksida: Anda mungkin pernah melihatnya pada satu atau dua label dan bertanya-tanya apa sebenarnya itu. Silikon dioksida koloid sebenarnya adalah produk pengisi yang umum digunakan. Juga dikenal sebagai silika koloid, zat ini ditemukan dalam banyak produk makanan dan obat-obatan. Selain itu, kegunaannya tidak hanya terbatas pada makanan dan obat-obatan. Karena silikon begitu melimpah dan serbaguna, produsen di industri lain juga menemukan banyak kegunaannya.
Definisi
Secara ilmiah, silikon dioksida koloid adalah silika berasap yang dibuat dengan hidrolisis senyawa silika. Secara sederhana, ini adalah bentuk silikon halus yang dapat tersebar merata. Itu tidak larut dalam air. Silikon adalah elemen alami pada tabel periodik yang tidak beracun dan sering digunakan dalam industri. Ini juga merupakan elemen paling umum kedua di kerak bumi, setelah oksigen.
Kegunaan dalam Makanan
Produk makanan sering mengandung koloid silikon dioksida. Ini karena kemampuannya untuk bertindak sebagai agen yang mengalir bebas. Ini ditemukan dalam garam, garam bumbu dan natrium bikarbonat (soda kue). Ini juga ditemukan dalam rempah-rempah, bubuk pengawet daging dan banyak produk makanan lainnya yang membutuhkan zat anticaking.
Kegunaan dalam Kedokteran
Karena silikon dioksida koloid bersifat inert dan tidak larut dalam air, silikon dioksida sering digunakan sebagai pelapis untuk pil obat dan suplemen makanan. Silika koloid tingkat medis menggunakan nama dagang "Aerosil."
Penggunaan lainnya
Silikon dioksida koloid juga dapat digunakan sebagai zat pengental dalam pengaturan industri, seperti cat, pewarna, sampo, dan beberapa kosmetik. Ini menggunakan nama dagang "Cab-o-Sil" ketika digunakan sebagai agen pengental industri.