Siswa yang belajar tentang sifat-sifat senyawa dan campuran yang berbeda dapat belajar banyak dari percobaan sederhana yang menunjukkan tarik-menarik, tolak-menolak dan kelarutan antara elemen. Dengan beberapa barang yang dapat ditemukan di toko kelontong mana pun, termasuk air, sabun cuci piring, susu, dan pewarna makanan, siswa dapat membuat berbagai eksperimen untuk mendemonstrasikan sifat fisik benda, dan perbedaan antara senyawa berbeda dari keadaan yang sama, untuk pameran sains proyek.
Memahami Sifat Cairan
Siswa dapat menyajikan berbagai cairan, termasuk susu, cokelat panas, teh, dan air. Minta juri untuk memprediksi apa yang akan terjadi ketika pewarna makanan biru ditambahkan ke setiap item. Uji prediksi dengan menambahkan pewarna makanan biru ke setiap cairan dan biarkan mengendap secara alami tanpa diaduk. Catat hasilnya dan tentukan perbedaan antara prediksi dan hasil aktual. Diskusikan mengapa pewarna makanan berperilaku seperti itu di setiap media. Siswa harus memasukkan kandungan lemak, persentase komposisi air dan tegangan permukaan dalam diskusi mereka.
Kontak dan Transfer
Isi bagian bawah piring dengan susu 2% dan letakkan satu tetes setiap pewarna makanan di tengahnya, kira-kira satu inci terpisah satu sama lain. Mintalah pengamat untuk memprediksi apa yang akan terjadi ketika kapas disentuhkan ke permukaan susu. Uji hasilnya dengan memasukkan swab di tengah kotak pewarna makanan. Siswa harus berhati-hati agar tidak mengganggu komposisi dengan mengaduknya. Lepaskan swab dan tambahkan satu tetes sabun cuci piring. Tempatkan swab di dalam susu lagi dan jelaskan hasilnya.
Membandingkan Media Serupa
Setelah menyelesaikan percobaan di bagian sebelumnya, lanjutkan percobaan dengan merancang hipotesis tentang bagaimana pewarna makanan akan berinteraksi dalam susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi atau lebih rendah. Menyelesaikan penelitian untuk menentukan bagaimana kandungan lemak susu akan mempengaruhi tegangan permukaannya dan bagaimana hal itu pada gilirannya akan mempengaruhi kemampuan sabun untuk menembusnya. Dalam presentasi pameran sains, sertakan sampel setiap jenis susu sebelum dan sesudah penetrasi sabun, dan grafik mendemonstrasikan hubungan antara kandungan lemak dan jumlah kerja yang dibutuhkan oleh sabun untuk memecahkan permukaan ketegangan.
Skala pH
Siswa dapat mempresentasikan sifat-sifat cairan pH asam, basa dan netral serta mendiskusikan hasil interaksinya satu sama lain. Buat kombinasi asam dan basa, asam dan netral, dan basa dengan netral, yang dapat dilakukan dengan menambahkan sabun ke dalam susu. Pewarna makanan dapat ditambahkan untuk menunjukkan hasil kombinasi ini dengan lebih baik. Diskusikan faktor-faktor seperti kelarutan, densitas dan tegangan permukaan yang mempengaruhi kemampuan atau ketidakmampuan cairan untuk bercampur atau berpenetrasi satu sama lain.