Apa Dua Jenis Penguapan?

Penguapan adalah proses dimana cairan berubah menjadi gas. Dua jenis penguapan adalah penguapan dan perebusan. Penguapan mengacu pada permukaan benda cair yang berubah menjadi gas, seperti setetes air di beton yang berubah menjadi gas pada hari yang panas. Mendidih mengacu pada memanaskan cairan sampai mengeluarkan uap, seperti memanaskan air di atas kompor sampai terbentuk uap.

Penguapan terjadi pada tingkat permukaan cairan, di mana molekul dengan energi kinetik diaktifkan oleh sumber panas. Sumber panas menyebabkan molekul memutuskan ikatan satu sama lain dan berubah menjadi gas. Misalnya, matahari dapat menyebabkan danau menguap dengan memanaskan molekul-molekul di permukaan danau. Ketika molekul-molekul ini dipanaskan, mereka naik ke udara sebagai uap.

Mendidih lebih rumit daripada penguapan dan melibatkan cairan yang mencapai tekanan penguapan tertentu. Tingkat tekanan ini disebut "titik didih". Titik didih tercapai ketika suatu zat tekanan internal, juga disebut tekanan uap, sama dengan tekanan atmosfer sekitarnya tekanan. Ketika tingkat tekanan ini tercapai, suatu zat mulai mendidih, dan molekul-molekul di dalam zat tersebut menjadi gas. Setiap zat cair memiliki suhu titik didih yang berbeda-beda.

Meskipun penguapan dan pendidihan melibatkan perubahan cairan menjadi gas, penguapan hanya mengacu pada tingkat permukaan berubah menjadi gas, dan tekanan penguapan internal cairan tetap rendah. Ketika suatu zat mendidih, tekanan penguapannya tinggi, dan permukaannya menguap bersama dengan cairan lainnya dengan kecepatan yang sama. Tanda mendidih adalah adanya gelembung, yang hanya terjadi pada proses perebusan dan bukan pada penguapan.

Kedua jenis penguapan terjadi ketika suhu mencapai tingkat tertentu, baik di permukaan maupun di seluruh cairan. Kenaikan suhu menyebabkan molekul bergerak cepat, dan gerakan ini memutuskan ikatan antarmolekul antar atom. Saat ikatan ini terputus, molekul dan atom terpisah dan menyebar, yang menyebabkan mereka menguap, atau berubah menjadi gas. Ketika suhu kembali turun, molekul akhirnya akan kembali ke keadaan cair.