Air pendingin mengalir melalui chiller, menyerap panas melalui kumparan atau sirip. Semakin cepat air mengalir melalui chiller, semakin cepat chiller mentransfer panas. Laju aliran minimum chiller adalah laju aliran yang menghasilkan laju pendinginan yang diinginkan jika perangkat bekerja pada efisiensi 100 persen. Dalam praktiknya, air biasanya tidak akan mendingin pada laju tersebut tanpa laju aliran yang lebih tinggi karena air menyerap dan melepaskan panas tambahan melalui daerah pendingin yang tidak terduga.
Kurangi suhu air saat meninggalkan chiller, diukur dalam derajat Fahrenheit, dari suhu saat memasukinya. Misalnya, jika air masuk ke chiller pada 40 derajat Fahrenheit dan keluar pada 66 derajat Fahrenheit: 66 - 40 = 26 derajat.
Kalikan jawaban ini dengan 500, angka yang memperhitungkan kapasitas panas spesifik air: 26 × 500 = 13.000.
Bagilah laju pendinginan yang Anda butuhkan, diukur dalam satuan termal Inggris (BTU) per jam dengan jawaban ini. Misalnya, jika chiller harus menyerap 3.840.000 BTU setiap jam: 3.840.000 13.000 = 295,4. Ini adalah tingkat pendinginan minimum chiller, diukur dalam galon per menit.