Faktor konversi gram per mol dalam stoikiometri hampir selalu ada, dan memungkinkan ahli kimia untuk memprediksi berapa berat bahan yang dibutuhkan untuk reaksi kimia. Misalnya, jika asam klorida bereaksi dengan basa natrium hidroksida menghasilkan garam meja dan air, perhitungan stoikiometri dapat memprediksi berapa banyak asam dan berapa banyak basa yang dibutuhkan sehingga tidak ada yang tersisa dan hanya garam dan air yang tersisa dalam larutan yaitu diproduksi. Perhitungan dimulai dengan mol setiap zat, dan faktor konversi mengubah mol menjadi berat.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)
Stoikiometri memungkinkan ahli kimia menggunakan faktor konversi gram per mol untuk menghitung berapa banyak setiap reaktan yang diperlukan dalam reaksi kimia. Menurut Hukum Kekekalan Massa, reaksi kimia seimbang, dengan jumlah atom yang sama dari setiap unsur yang mengalami reaksi seperti yang ditemukan dalam produk reaksi. Faktor konversi gram per mol dapat digunakan untuk memprediksi berapa banyak setiap bahan yang dibutuhkan sehingga tidak ada yang tersisa, dan berapa banyak dari setiap produk reaksi yang akan dihasilkan dari reaksi.
Hukum Kekekalan Massa
Menurut Hukum Kekekalan Massa, pertama kali diusulkan oleh ahli kimia Prancis abad ke-18 Antoine Lavoisier, massa tidak diciptakan atau dihancurkan dalam reaksi kimia. Ini berarti bahwa jumlah atom setiap unsur yang masuk ke dalam reaksi kimia selalu sama dengan jumlah atom dalam produk reaksi. Akibatnya, reaksi kimia seimbang, dengan jumlah atom yang sama di setiap sisi, meskipun mereka dapat digabungkan secara berbeda untuk membentuk senyawa yang berbeda.
Misalnya, ketika asam sulfat, H2BEGITU4, bereaksi dengan natrium hidroksida, NaOH, persamaan kimia yang tidak seimbang adalah H2BEGITU4 + NaOH = Na2BEGITU4 + H2O, menghasilkan natrium sulfat dan air. Ada tiga atom hidrogen di sisi kiri persamaan tetapi hanya dua di sisi kanan. Ada jumlah yang sama dari atom belerang dan oksigen tetapi satu atom natrium di sisi kiri dan dua di sisi kanan.
Untuk mendapatkan persamaan yang seimbang, atom natrium ekstra diperlukan di sebelah kiri, yang juga memberi kita atom oksigen dan hidrogen ekstra. Itu berarti sekarang ada dua molekul air di sisi kanan dan persamaan disetarakan sebagai H2BEGITU4 + 2NaOH = Na2BEGITU4 + 2H2HAI. Persamaan tersebut mengikuti Hukum Kekekalan Massa.
Menggunakan Faktor Konversi Gram-per-Mole
Persamaan yang seimbang berguna untuk menunjukkan berapa banyak atom yang dibutuhkan dalam reaksi kimia, tetapi tidak mengatakan berapa banyak setiap zat yang dibutuhkan atau berapa banyak yang dihasilkan. Persamaan setara dapat digunakan untuk menyatakan jumlah setiap zat dalam mol, mol zat apa pun yang memiliki jumlah atom yang sama.
Misalnya, ketika natrium bereaksi dengan air, reaksi menghasilkan natrium hidroksida dan gas hidrogen. Persamaan kimia yang tidak seimbang adalah Na + H2O = NaOH + H2. Sisi kanan persamaan memiliki total tiga atom hidrogen karena molekul gas hidrogen terdiri dari dua atom hidrogen. Persamaan yang seimbang adalah 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2.
Ini berarti dua mol natrium dengan dua mol air akan menghasilkan dua mol natrium hidroksida dan satu mol gas hidrogen. Kebanyakan tabel periodik akan memberikan gram per mol untuk setiap elemen. Untuk reaksi di atas ini adalah natrium: 23, hidrogen: 1 dan oksigen: 16. Persamaan dalam gram menyatakan bahwa 46 gram natrium dan 36 gram air akan bereaksi membentuk 80 gram natrium hidroksida dan 2 gram hidrogen. Jumlah atom dan beratnya sama pada kedua sisi persamaan, dan faktor konversi gram per mol dapat ditemukan dalam semua perhitungan stoikiometri yang melibatkan berat.
